Bạn đang xem bài viết 3 Cách Ngâm Củ Ba Kích Làm Rượu Thuốc Thơm Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
– Sau đó, bạn cho ba kích vào bình ngâm, thêm một thìa muối nhỏ, đổ rượu lên sao cho ngập mặt củ ba kích với tỷ lệ cứ 1kg ba kích thì dùng khoảng từ 3 – 4 lít rượu.
Củ ba kích tươi rửa sạch, để ráo và rút lõi – Ảnh Internet
– Tiếp theo, bạn đậy kín nắp, ngâm khoảng 20 ngày thì dùng đũa gỗ khuấy đều, đậy kín lại, ngâm thêm 2 tháng nữa là sử dụng được.
– Sau 20 ngày, rượu sẽ dần chuyển sang màu tím nhạt và sau 30 ngày thì chuyển hẳn sang màu tím đậm với mùi thơm dễ chịu, vị thanh ngọt.
Củ ba kích tươi khi ngâm có màu tím đậm, vị ngọt thanh – Ảnh Internet
2.2 Cách ngâm củ ba kích khô– Bạn bắc một cái chảo lên bếp, bật lửa nhỏ rồi đổ ba kích vào, sao đều trong khoảng 15 phút, tắt bếp và để nguội.
– Bình ngâm được rửa sạch, phơi khô, cho ba kích đã sao vào, đổ rượu vào với tỷ lệ 1kg ba kích khô thì dùng khoảng từ 8 – 9 lít rượu.
Đem ba kích khô sao với lửa nhỏ trong 15 phút, để nguội – Ảnh Internet
– Bạn đậy kín nắp bình, ngâm trong thời gian trên 3 tháng là có thể sử dụng được. Việc ngâm rượu càng lâu sẽ cho ra thành phẩm càng thơm ngon.
– Rượu ba kích khô khi ngâm không có màu tím mà mang màu trắng của rượu nếp nhưng hơi đục.
Củ ba kích khô khi ngâm có màu nhạt hơn – Ảnh Internet
2.3 Cách ngâm củ ba kích theo phương pháp Đông Y– Ba kích tươi rửa sạch, để ráo, dùng dao thái thành từng khúc có độ dài từ 4 – 5cm. Sau đó, bạn cho ba kích lên thớt, dùng chày đập một lực vừa đủ sao cho ba kích hơi dập, không nát.
– Bạn đem phơi củ ba kích dưới nắng khoảng 5 – 6 tiếng, dùng tay tút phần lõi bên trong ra, chỉ lấy phần thịt. Tiếp theo, ba kích được cho vào bình ngâm đã làm sạch và khô, đổ rượu vào ngâm khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.
Cách ngâm củ ba kích theo phương pháp Đông Y được xem là có công hiệu hơn – Ảnh Internet
3. Cách sử dụng rượu ba kích– Bạn uống mỗi lần một ly rượu nhỏ, ngày uống 2 lần. Lưu ý là không được dùng quá nhiều, chỉ khoảng 100 – 150ml/ngày.
– Những người mới lần đầu uống rượu ba kích thì sẽ cảm thấy hơi khó uống. Lúc này, bạn có thể cho thêm 1 – 2 chén mật ong nhỏ vào bình rượu ngâm để dễ uống hơn.
Chỉ uống rượu ba kích một ly nhỏ mỗi bữa – Ảnh Internet
4. Tác dụng của rượu ba kích– Đối với đàn ông, rượu ba kích có tác dụng bổ thận, tráng dương, kiện gân cốt và làm giảm đau lưng do phong hàn. Đối với phụ nữ, loại rượu này có tác dụng trị chứng kinh nguyệt không đều, tử cung bị lạnh.
– Đối với người lớn tuổi, rượu ba kích có tác dụng trị chứng tiểu tiện nhiều lần do thận khí hư và chân tay yếu mỏi, tê cứng. Ngoài ra, rượu ba kích còn có nhiều công dụng khác như trị bệnh huyết áp cao, chân tay lạnh, bệnh phong thấp…
Rượu ba kích giúp trị đau lưng hiệu quả – Ảnh Internet
Với 3 cách ngâm củ ba kích đơn giản trên, bạn có thể mua ngay ba kích về để ngâm rượu. Ba kích ngâm rượu không chỉ có mùi thơm, vị ngọt thanh mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cả phụ nữ và đàn ông, lẫn người lớn tuổi đều có thể dùng được.
Hà Vy tổng hợp
3 Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Giòn Ngon Cho Cả Gia Đình
Xem clip Youtube cách làm bắp bò ngâm mắm:
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm
1kg bắp bò
Hoa hồi, nụ đinh hương, quế, gừng, tỏi, ớt, hành tây.
Gia vị: Nước mắm, tiêu hạt, đường vàng, muối, nước lọc, giấm
Dụng cụ: Nồi, thớt, lọ thủy tinh.
Cách làm bắp bò ngâm mắmBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gừng bạn cần gọt vỏ rửa sạch thái lát mỏng, tỏi và hành tây bóc vỏ rửa sạch.
Về phần bắp bò: Đầu tiên bạn cần rửa sạch bắp bò rồi loại bỏ các phần mỡ thừa bên ngoài, sau đó cắt khoanh dày khoảng 3 lóng tay hoặc bạn có thể để nguyên đều được.
Bước 2 Nấu bắp bò
Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp cho vào 4 hoa hồi, 2 nhành quế, 4 đinh hương rang khoảng 5 phút cho dậy mùi.
Tiếp đến cho 500ml nước vào đun sôi, rồi cho bắp bò vào nồi cùng với ½ muỗng muối, ½ củ hành tây, 1 muỗng cà phê tiêu hạt. Đậy nắp lại luộc bắp bò trong khoảng 40 phút, sau đó tắt bếp rồi ủ bò thêm 5 phút nữa.
Cuối cùng vớt bắp bò ra và cho vào tô nước lạnh ngâm đến khi bắp bò nguội hoàn toàn, bạn có thể cho vào 1 muỗng canh giấm để giúp bò không bị thâm đen.
Bước 3 Nấu nước ngâm bắp bò
Bạn lấy ra một chén nước luộc bắp bò lúc nãy cho vào nồi rồi bật bếp lên, tiếp đến cho thêm 120g đường vàng,120ml nước mắm, 2 muỗng canh giấm. Đun đến khi nào sôi lên cho đến khi tan hết đường, rồi để nguội.
Bước 4 Ngâm bắp bò
Bạn chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh đã được tráng qua nước sôi để tiệt trùng. Vớt phần bắp bò ra khỏi nước đá và dùng khăn thấm khô, rồi cho vào lọ thủy tinh. Tiếp đến cho 4 trái ớt và 7 tép tỏi đã bóc vào, cuối cùng là cho hỗn hợp nước mắm vào đậy nắp lại để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Sau 2,3 ngày là có thể dùng được. Khi ăn bạn dùng dao thái bò thành những lát mỏng cho ra dĩa là có thể thưởng thức.
Bước 5 Thành phẩm
Với cách làm không quá khó ta đã có ngay món bắp bò ngâm mắm thơm ngon đậm vị, với miếng thịt bò săn chắc cùng với vị mặn vừa phải của nước mắm, vị cay cay và thơm của ớt và tỏi. Chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê với món này đấy!
Nguyên liệu bắp bò ngâm mắm ăn liền
1kg bắp bò
Gừng, tiêu, hoa hồi, tỏi, ớt xay, chanh
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu sọ
Cách làm bắp bò ngâm mắm ăn liềnBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bắp bò sau khi mua về thì bạn rửa sạch, để ráo. Gừng thì bạn cạo vỏ, một nửa cắt miếng rồi đập dập, một nửa cắt nhỏ.
Bước 2 Luộc bắp bò
Bạn đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào. Đợi nước sôi thì thả ½ củ gừng đập dập, 2 hoa hồi, 1 muỗng cà phê tiêu sọ đã đập nhỏ, 1 chút muối. Đun cho nước sôi thì bạn cho bắp bò vào luộc 30 phút cho mềm. Sau 30 phút thì bạn vớt bò ra, để nguội.
Bước 3 Làm bò ngâm mắm
Sau khi bò nguội thì bạn dùng dao cắt bắp bò thành những lát mỏng vừa ăn rồi xếp ra dĩa.
Để pha nước mắm ngâm bò thì bạn pha nửa bát nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít tiêu, 1 ít gừng cắt nhỏ, ớt và tỏi xay. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.
Cuối cùng bạn rưới nước mắm đã pha lên trên dĩa bò, đợi thêm 10-15 phút cho bò ngấm gia vị là có thể thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bò ngâm mắm ăn liền không tốn nhiều thời gian và công sức.
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt
300gr bắp bò có gân
5gr gừng
1 củ tỏi
1 cái hoa hồi
4 nhánh tiêu xanh
5 trái ớt
Gia vị: nước mắm, đường trắng, giấm
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọtBước 1 Luộc bắp bò
Thịt bò sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch,
Khi thấy thịt bò đã chín, bạn vớt thịt ra rồi rửa qua nước lạnh, để bò nguội.
Bước 2 Nấu nước mắm
Bạn cho vào chảo 100ml nước mắm, 100gr đường, 30ml giấm với 1 chén nước lọc, bạn đun ở lửa vừa đến khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Sau đó bạn đợi nước mắm chua ngọt nguội thì mới dùng để ngâm bò.
Bước 3 Ngâm bắp bò với nước mắm
Bạn cho bò vào hũ thủy tinh đã được rửa sạch, khử khuẩn sạch sẽ. Sau đó thêm tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Cho mắm đã để nguội vào sao cho phần hỗn hợp ngập mặt thịt bắp bò.
Bạn ngâm bò trong mắm khoảng 4-5 ngày là có thể thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Advertisement
Để chọn được bắp bò ngon bạn cần phải để ý đến màu sắc của thịt, bắp bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn, mỡ bò có màu vàng nhạt và thơm mùi bò.
Bắp bò có gân xen kẽ và bám chặt vào thịt, khi ấn vào thịt cảm giác đàn hồi không bị mềm nhũn hay có mùi hôi khó chịu.
Trước khi chế biến, để khử mùi hôi của thịt bò thì bạn có thể ngâm bắp bò trong nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Hoặc bạn cho bắp bò vào ngâm với rượu khoảng 10-15 phút, rồi xả sạch lại với nước lạnh, sẽ khử được mùi hôi của bắp bò để khi chế biến cũng ngon và thơm hơn.
Khi chế biến cần đảm bảo các vật dụng đều được khử trùng sạch sẽ để bảo quản bắp bò ngâm mắm được lâu dài. Nước mắm sau khi nấu cần để nguội hoàn toàn.
Khi ngâm thì phải nén thịt bò xuống sao cho nước mắm ngập hết thịt bò, tránh bị hư hỏng.
Xem clip Tiktok cách làm bắp bò ngâm mắm:
Top 7 Quán Chay Gò Vấp Siêu Ngon Và Đảm Bảo Tốt Cho Sức Khỏe
Ăn chay không chỉ là nét văn hóa vào những ngày Rằm hay Mùng một hằng tháng mà dần trở thành một chế độ ăn được nhiều người theo đuổi bởi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một phương pháp giảm cân khá được yêu thích.
Quán Chay Thiên Kim
Địa chỉ: 359 Cây Trâm, phường 8, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Giá khoảng: 10.000đ ~ 20.000đ
Ấn tượng đầu tiên với Thiên Kim chính là nhìn từ bên ngoài vào quán khá thoáng và sạch sẽ. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, ánh đèn tông vàng cùng bàn ghế trắng cho vẻ ấm cúng và thoải mái khi đến quán.
Điểm đặc biệt mà khách hàng tìm đến Quán Chay Thiên Kim đó là menu tự chọn với hơn 30 chục món chay đa dạng. Chủ quán chay lấy tôn chỉ hoạt động là đem những món chay ngon nhưng phải đầy đủ dinh dưỡng và vệ sinh, giảm được mỡ máu và cholesterol.
Thiên Kim là quán chay khá nổi tiếng không phải vì vẻ ngoài hay sự sang trọng như những nhà hàng năm sao mà là nhờ món ăn cũng như chất lượng phục vụ ở đây thực sự làm hài lòng nhiều thực khách.
Khách ăn chay thường sẽ là những người ưa thích sự gọn gàng, sạch sẽ và đồ ăn phải trông tươi ngon, không bị nhàm chán bởi món chay hoàn toàn không dễ nấu. Nhưng Thiên Kim đáp ứng được tất cả sự khắc khe mà bạn yêu cầu.
Menu ở Thiên Kim cực kì đa dạng và bạn sẽ không thể ngờ được khi đi ăn chay nhưng vẫn có Bún Huế, Hủ Tiếu, Bún Riêu hay Lẩu… đủ cả. Bên cạnh đó các món mặn ăn kèm cơm cũng được quán chế biến với nhiều biến tấu khác nhau chỉ với các nguyên liệu chay quen thuộc.
Thực đơn ở Thiên Kim không hề đắt, ngược lại đích thị là quán chay bình dân mà những bạn muốn thử ăn chay hay ăn chay trường có thể tìm đến.
Huệ Tâm – Ẩm Thực Chay
Địa chỉ: 9 Nguyễn Tuân, phường 3, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Giá khoảng: 20.000đ ~ 180.000đ
Bên trong Huệ Tâm không quá rộng nhưng quán bố trí bàn ghế đều có đủ không gian riêng tư cho bạn và gia đình. Nhà hàng không cầu kì trong khâu thiết kế, chỉ có hình ảnh hoa sen, hoa đào đơn giản, tinh tế cùng những câu thơ được vẽ trên tường.
Huệ Tâm không chỉ mang lại cho bạn những bữa ăn chay chất lượng và ngon miệng mà còn là những giá trị, văn hóa trong ẩm thực chay thanh tịnh. Những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, đẹp mắt và được nhà hàng chế biến bằng cả tâm huyết dành cho nghệ thuật ăn chay.
Đặc biệt Huệ Tâm có món cơm giấy bạc, lẩu nấm với cơm dẻo, nóng, lẩu đậm vị nấm, nước dùng thanh và đặc biệt khá nhiều đồ ăn kèm. Nếu bạn thường xuyên ăn chay chọn Huệ Tâm là hoàn toàn hợp lý bởi thực đơn rất phù hợp cho những bữa ăn hằng ngày.
Ẩm Thực Chay Đỉnh Bồ Đề
Địa chỉ: 304 Nguyễn Thái Sơn, phường 4, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
Giá khoảng: 50.000đ ~ 150.000đ
Đỉnh Bồ Đề là cái tên quán chay quận Gò Vấp theo phong cách bình dân. Quán sử dụng bàn ghế gỗ giản dị và tiếp đón khách nồng hậu như chính người nhà mình. Thế nên bất cứ thực khách nào đến với quán đều cảm thấy rất thoải mái và dễ chịu.
Thực đơn của quán chay Đỉnh Bồ Đề cũng có khá nhiều món thú vị như mì bò kho chay, các loại lẩu như lẩu mắm, lẩu thái, lẩu kim chi, lẩu chao, lẩu dê, lẩu bò… tất cả đều được làm từ những nguyên liệu chay thường thấy.
Chủ quán rất chú trọng vào vệ sinh và chất lượng món ăn nên món ăn ở Đỉnh Bồ Đề lúc nào cũng được làm từ nguyên liệu tươi mỗi ngày, món ăn dọn lên nóng hổi để thực khách có thể thưởng thức món ăn ngon nhất.
Cơm Chay Việt
Địa chỉ: 342 Nguyễn Văn Lượng, Phường 16, Quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Giá khoảng: 20.000đ ~ 60.000đ
Quán chay Gò Vấp không thể thiếu cái tên khá nổi tiếng với những tín đồ ăn chay, đó là Cơm Chay Việt. Cơm Chay Việt mang đến một không gian gần gũi, bình dân cho mọi thực khách. Những buổi trưa ngày rằm hay mùng 1 quán khá đông khách bởi đây là địa chỉ vừa rẻ lại có chất lượng đồ ăn khá ổn.
Cơm Chay Việt phục vụ nhiều món chay hấp dẫn ngoài cơm còn có miến xào thập cẩm, mì xào giòn, hủ tiếu, bún bò Huế, canh chua, phá lấu… đa dạng và phong phú không kém thực đơn những nhà hàng mặn.
Chủ quán có tài nghệ nấu món chay thực sự tuyệt vời khi chỉ cần vài nguyên liệu chay cơ bản nhưng ngày nào quán cũng có đủ các món ăn khác nhau chất lượng và đầy đặn cho khách. Chính vì thế người dân quanh đây không cần đến ngày rằm hay mùng 1 thỉnh thoảng vẫn ghé quán để thưởng thức món ăn.
Quán Chay An Khang
Địa chỉ: 179 Cây Trâm, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá khoảng: 10.000đ ~ 20.000đ
Trên đường Cây Trâm có một quán chay rất khang trang, sạch sẽ và phục vụ đồ ăn rất ngon dành cho những bạn yêu thích ẩm thực chay tịnh. Quán chay An Khang luôn khá đông khách và nhất là những ngày rằm hay mùng 1 đều sẽ kín chỗ.
Không gian mát mẻ và tuy không quá rộng nhưng nhờ bàn ghế luôn tinh tươm và quán lúc nào cũng sáng sủa nên ở đây rất thoải mái kể cả những ngày đông khách. Mọi người chọn An Khang không chỉ nhờ sự sạch sẽ mà còn bởi tài nghệ đầu bếp của cô chủ quán.
An Khang còn nhận nấu các món chay cho các bữa tiệc được đặt trước và cô chủ quán thực sự là một người rất khéo tay khi bàn tiệc chay trông vẫn đủ đầy không kém những món ăn mặn chút nào.
Ẩm Thực Chay Thiện Trí
Địa chỉ: Nhà Công Vụ số 2, Phạm Ngũ Lão, phường 3, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Giá khoảng: 10.000đ ~ 149.000đ
Ngoài những quán chay bình dân thì quán chay Gò Vấp cũng có những quán sang trọng hơn và phù hợp cho bạn mời bạn bè, đồng nghiệp đến thưởng thức. Ẩm Thực Chay Thiện Trí là quán chay có không gian rộng và bàn ghế gỗ lịch sự.
Khác với những quán chay gia đình, Ẩm Thực Chay Thiện Trí có phòng lớn cùng điều hòa và bàn ghế cũng như trang trí bắt mắt hơn. Đến menu cũng được chủ quán đầu tư rất hợp với phong cách của quán.
Ẩm Thực Chay Thiện Trí phục vụ thực đơn với rất nhiều món chay khác nhau từ cơm dĩa bình dân đến gỏi cuốn hay lẩu, mì xào… Chủ quán luôn đặt chữ tâm và chữ đức lên hàng đầu khi phục vụ khách hàng nên chất lượng món ăn luôn là ưu tiên được đảm bảo đầu tiên cho bữa ăn chay trọn vẹn nhất.
Nhà Hàng Hoa Mây Chay
Địa chỉ: 184/9 Cây Trâm, quận Gò Vấp
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Giá khoảng: 20.000đ ~ 220.000đ
Bên trong quán yên tĩnh và sạch sẽ cùng bàn ghế gỗ lót đệm lịch sự. Quán bày trí không quá cầu kì nhưng toát lên vẻ thanh tịnh và ấm cúng nhờ những chiếc đàn treo trên tường và nhân viên thân thiện với khách như người nhà mình.
Điểm cộng cho quán đó chính là sử dụng những nguyên liệu sạch hữu cơ, ô liu khong chế biến trứng, bột ngọt hay phẩm màu, đặc biệt là chất bảo quán. Đặc biệt, tại Nhà Hàng Hoa Mây Chay hạt nêm được sử dụng hoàn toàn tinh khiết từ Amoura không hóa chất đảm bảo an toàn và thanh tịnh cho món chay.
Kết luậnĐăng bởi: Ngân Thuỳ
Từ khoá: TOP 7 quán chay Gò Vấp siêu ngon và đảm bảo tốt cho sức khỏe
Cách Làm Bánh Tart Rau Củ Ngon Và Bổ Dưỡng
Khi nói đến bánh, mọi người thường nghĩ đến những loại bánh ngọt nhiều calo và chất béo, không tốt cho sức khỏe. Nhưng liệu có món bánh nào vừa bổ dưỡng lại ngon miệng không? Trong bài viết này, chúng mình sẽ mách bạn cách làm bánh tart rau củ tốt cho sức khỏe nhưng không kém phần hấp dẫn.
Giá trị dinh dưỡng của món bánh tart rau củNgay từ tên gọi, bạn đã phần nào hình dung ra được những nguyên liệu để làm loại bánh này. Vì hầu hết được làm từ các loại rau củ nên loại bánh này chứa đựng nguồn dinh dưỡng rất tuyệt vời.
Cà chua có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Sử dụng cà chua và các chế phẩm từ cà chua thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh quáng gà. Cà chua còn cung cấp lượng vitamin C dồi dào và các chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, phòng chống ung thư. Ngoài ra, nếu đang có ý định giảm cân thì cà chua là lựa chọn số một vì nó ít chất béo và không chứa cholesterol.
Bí ngòi là một loài thực vật có giá trị dinh dưỡng cao. Bí ngòi chứa rất nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa bệnh đường ruột, phòng tránh ung thư. Ngoài ra, bí ngòi còn là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh gút. Nó chứa nhiều acid béo omega-3 và carotenoids kháng viêm giúp làm giảm lượng acid uric – tác nhân gây bệnh gút.
Bên cạnh đó, ô liu cũng chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol, phòng chống tiểu đường, chống viêm, cải thiện chức năng não bộ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột ngàn lớp (puff pastry) (Bạn có thể đặt mua bột ngàn lớp ở đây)
3 quả cà chua
1 quả bí ngòi
1 quả ớt chuông Đà Lạt
1 tép tỏi
Sốt lá húng (Bạn có thể đặt mua sốt lá húng ở đây)
Các loại thảo mộc hỗn hợp (trộn sẵn, hoặc oregano và húng quế)
Ô liu (tùy chọn)
Phô mai Parmesan cứng (tùy chọn)
Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng ở đây)
Dụng cụ cần chuẩn bị Cách làm bánh tart rau củ Sơ chế các loại rau củBước 1: Rửa sạch các loại rau củ đã chuẩn bị.
Bước 2: Thái cà chua, bí ngòi, ớt chuông, tỏi thành các lát mỏng.
Các bước nướng bánhBước 1: Trải đều bột bánh ngàn lớp đã mua sẵn vào một khay nướng phù hợp với kích thước của bột bánh.
Bước 2: Lùi vào cách viền bánh khoảng 1 cm, dùng dĩa châm vào bột bánh. Chú ý không được để lại bất cứ khoảng trống nào trên khay nướng bởi bánh sẽ không nở đúng cách.
Bước 4: Phết đều sốt lá húng lên trên mặt bánh, thêm tỏi băm nhỏ và hỗn hợp thảo mộc đã chuẩn bị.
Bước 5: Trải đều bí ngòi, ớt chuông và bất kỳ loại rau nào khác mà bạn muốn thêm vào lên trên phần sốt.
Bước 6: Trải cà chua lên trên cùng để không làm lấn át vị của sốt lá húng.
Bước 7: Thêm ô liu và các loại thảo mộc khác mà bạn muốn sử dụng để thêm màu sắc cho bánh tart.
Bước 8: Nướng tiếp trong 15 phút cho đến khi bánh tart được nấu chín và viền bánh chuyển màu vàng.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món bánh tart rau củBánh sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt. Các nguyên liệu phủ trên mặt bánh chín đều, có nhiều màu sắc bắt mắt.
Bạn hãy rắc một chút phô mai parmesan bào sợi lên trên là có thể sẵn sàng thưởng thức.
Cách thưởng thức món bánh tart rau củCắt bánh thành từng phần cho bữa trưa hoặc bữa tối, ăn kèm với một chút salad và một ly rượu vang trắng là bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo rồi.
Lưu ý khi chế biến món bánh tart rau củ
Nếu không có sốt lá húng, bạn có thể cho rau bina hoặc cải rocket lên trên bánh trong 5 phút cuối khi bánh đang được nướng để thêm màu xanh cho bánh.
Bạn nên đặt các loại rau củ cỡ lớn ở dưới và đặt lên trên các loại có kích thước nhỏ hơn.
Đăng bởi: Hoài Nguyễn
Từ khoá: Cách làm bánh tart rau củ ngon và bổ dưỡng
Cách Chọn Thuốc Gì Kích Thích Ăn Ngon Miệng Cho Người Lớn Tuổi
Chứng chán ăn ở người lớn là một bệnh rất nguy hiểm, chúng gây ra rất nhiều khó chịu, làm giảm chất lượng cuộc sống. Sử dụng thuốc bổ cho người lớn biếng ăn là một cách giúp điều trị chứng bệnh này. Nhưng nên sử dụng loại thuốc bổ nào, không được sử dụng loại thuốc bổ nào là điều mà không phải ai cũng biết.Bạn đang xem: Kích thích ăn ngon miệng cho người lớn
Ám ảnh về cân nặng là nguyên nhân gây ra chứng chán ăn ở người lớn
Chứng chán ăn chỉ gặp ở trẻ nhỏ là một quan niệm sai lầm. Thực tế, chứng chán ăn có thể xuất hiện ở mọi đối tượng từ trẻ em cho đến người trưởng thành, người cao tuổi, không phân biệt tuổi tác, giới tính.
Bạn đang xem: Thuốc gì kích thích ăn ngon miệng cho người lớn
Vậy những yếu tố nào khiến cho người lớn kém ăn?
1.1. Yếu tố về tinh thầnĐây là nguyên nhân chính. Căng thẳng, mệt mỏi, stress trong cuộc sống hàng ngày nếu không được giải quyết sẽ làm cho cơ thể mệt mỏi cả về tinh thần và thể chất, suy nhược cơ thể, các triệu chứng chán ăn, mất ngủ sẽ xuất hiện thường xuyên và liên tục hơn.
1.2. Cơ thể gặp một chút “rắc rối” về sức khỏeMột số căn bệnh sẽ có những ảnh hưởng không tốt đến cơ thể gây đau đớn, mệt mỏi, chán ăn. Hay gặp nhất chính là những bệnh về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu, táo bón, đau dạ dày…sẽ gây cho bạn cảm giác khó chịu, mất vị giác, ăn không ngon, không muốn ăn. Ngoài ra, những căn bệnh mãn tính, bệnh lao, ung thư… cũng làm cho chứng chán ăn nghiêm trọng hơn.
1.3. Tâm lýMột số người lớn luôn bị ám ảnh về vấn đề cân nặng, cho rằng mình quá béo so với tiêu chuẩn. Do đó họ luôn có tâm lý chống lại việc ăn uống, không dám ăn, thậm chí có trường hợp có thể nôn hết thức ăn ra ngay sau khi ăn xong.
1.4. Ăn kiêng thiếu khoa họcMột chế độ ăn kiêng theo kiểu “ép cân”, giảm khẩu phần ăn triệt để có thể nhanh chóng giảm cân. Ép cơ thể sử dụng những món ăn mình không thích, thậm chí là những món ăn có thể gây một số bất lợi đến sức khỏe. Những điều này dần dần sẽ làm bạn mất cảm giác ngon miệng, gây chán ăn, biếng ăn.
1.5. Một số lý do khácSử dụng một số loại thuốc chữa bệnh có tác dụng phụ lên hệ tiêu hóa, gây buồn nôn, khó tiêu, táo bón, chán ăn.Cơ thể suy nhược, chất lượng giấc ngủ giảm, mất ngủ kéo dài gây mệt mỏi cũng có thể dẫn đến tình trạng biếng ăn.
2. Chứng biếng ăn ở người lớn có nguy hiểm không?Sử dụng một số loại thuốc chữa bệnh có tác dụng phụ lên hệ tiêu hóa, gây buồn nôn, khó tiêu, táo bón, chán ăn.Cơ thể suy nhược, chất lượng giấc ngủ giảm, mất ngủ kéo dài gây mệt mỏi cũng có thể dẫn đến tình trạng biếng ăn.
Câu trả lời là CÓ.
Suy nhược cơ thể, thiếu chất, suy dinh dưỡng, giảm cân nhanh là những hậu quả bạn có thể nhìn thấy ngay lập tức. Nhưng thực tế, chứng biếng ăn còn gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn rất nhiều, chúng diễn ra âm thầm bên trong cơ thể bạn.
Theo những thống kê mới nhất, chứng chán ăn ở người lớn nếu không chữa trị đúng cách và dứt điểm có thể trở thành bệnh chán ăn mãn tính. Nguy hiểm hơn, đây là một bệnh có nguy cơ tử vong cao, chiếm đến 10% trong tổng số những ca bệnh mắc phải.
3. Thuốc bổ cho người lớn biếng ăn 2.1. LysinThuốc bổ cho người lớn biếng ăn Lysin có thể được tìm thấy trong thực phẩm
Lysin là một trong 9 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được. Lysin có vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó tham gia vào quá trình hình thành protein, giúp hấp thu chất dinh dưỡng, sản xuất Carnitine. Là chìa khóa giúp chuyển hóa chất béo, kích thích sự thèm ăn, giúp hấp thu canxi tốt hơn … .
Thiếu lysin có thể gây thiếu máu, thiếu năng lượng protein toàn thân. Ngược lại nếu thừa lysin có thể gây ra một số vấn đề về thần kinh nghiêm trọng.
Thuốc bổ cho người lớn biếng ăn Lysine tự nhiên có thể tìm thấy trong những thực phẩm giàu protein như trứng, thịt nhất là những loại thịt đỏ, đậu nành, đậu Hà Lan, phô mai, cá, các loại ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa…
Khi sử dụng các loại thuốc bổ sung Lysine, liều dùng đề nghị cho những bệnh nhân người lớn chán ăn là 500 – 1000mg/ ngày.
Lysine được chống chỉ định cho một số đối tượng:
Những người suy gan thậnNgười bị dị ứng với LysineNgười có nồng độ cholesterol caoBệnh nhân mắc bệnh tim mạch
2.2. TaurineNhững người suy gan thậnNgười bị dị ứng với LysineNgười có nồng độ cholesterol caoBệnh nhân mắc bệnh tim mạch
Loại thuốc bổ cho người lớn biếng ăn tiếp theo phải kể đến là taurine. Taurine là một acid amin “có điều kiện” mà cơ thể có thể tự tổng hợp được. Taurine là thành phần chính trong mật, chúng được tìm thấy trong não, võng mạc, tim, cơ bắp và các tết bào máu (tiểu cầu), các mô thần kinh…
Taurine có rất nhiều tác dụng như:
Phòng chống các bệnh tim mạch, điều hòa nhịp tim, Bảo vệ cơ thể, đào thải độc tố, Kiểm soát và phòng bệnh tiểu đường, Giúp hệ thần kinh khỏe mạnh, phát triển trí não, Tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, thuận lợi hơn, kích thích sự thèm ăn…
Phòng chống các bệnh tim mạch, điều hòa nhịp tim, Bảo vệ cơ thể, đào thải độc tố, Kiểm soát và phòng bệnh tiểu đường, Giúp hệ thần kinh khỏe mạnh, phát triển trí não, Tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, thuận lợi hơn, kích thích sự thèm ăn…
Taurine tự nhiên được tìm thấy nhiều trong một số loại thực phẩm: Thịt lợn, thịt bò, tim heo, cá thu, cá hồi, tôm, mực…
Bổ sung taurine dưới dạng thuốc với liều lượng 2 – 6 g/ ngày chia 2 – 3 lần.
Không sử dụng taurine cho những người:
Bị dị ứng với taurineThận trọng khi sử dụng với phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em, người cao tuổi hay người đang mắc một số bệnh khác.
2.3. Hydrposol polyvitaminBị dị ứng với taurineThận trọng khi sử dụng với phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em, người cao tuổi hay người đang mắc một số bệnh khác.
Hydrosol polvitamin là một loại vitamin tổng hợp đậm đặc thường được sử dụng làm thuốc dành cho người kém ăn, người cần bổ sung vitamin bồi bổ cơ thể. Thành phần chính của hydrosol polivitamin là vitamin A có tác dụng tăng cường sự chuyển hóa, các vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, PP) kích thích sự thèm ăn, giúp ăn ngon miệng, vitamin E, D2, C. Sự kết hợp các thành phần của thuốc giúp bổ sung vitamin cho cơ thể, kích thích ăn uống, tăng cường sức khỏe.
Chống chỉ định:
Người bị dị ứng với các thành phần của thuốcNhững người rối loạn hấp thu chất béoNgười kém hấp thu mãn tính
3. Các loại thuốc bổ cho người lớn biếng ăn cần tránhNgười bị dị ứng với các thành phần của thuốcNhững người rối loạn hấp thu chất béoNgười kém hấp thu mãn tính
Trên thực tế, có những loại thuốc cho người kém ăn còn có thêm “tác dụng không chính thức” là kích thích ăn uống, tăng cường chuyển hóa, giúp ăn ngon miệng. Có một thời gian, những loại thuốc này được coi là “cứu tinh” của những bệnh nhân chán ăn.
Nhưng ngay sau đó, người ta nhận thấy rằng, những tác dụng phụ mà nó gây ra còn nguy hiểm hơn rất nhiều hơn so với việc biếng ăn. Vì thế chúng được khuyến cáo và cấm sử dụng với mục đích kích thích ăn uống.
Nếu bạn đang tìm kiếm thuốc bổ dành cho người biếng ăn thì hãy tránh xa các loại thuốc sau:
3.1. CycloheptadinCycloheptadin được biết đến là một loại thuốc kháng Histamin H1 thế hệ thứ nhất. Ngoài tác dụng chính để điều trị các bệnh dị ứng, trước kia Cycloheptadin còn được sử dụng như một loại thuốc để điều trị chứng chán ăn.
Tuy nhiên, vì có rất nhiều tác dụng phụ nên Cycloheptadin và các biệt dược chứa Cycloheptadin đã được bộ y tế cấm sử dụng cho mục đích chữa chứng chán ăn, thậm chí chúng cũng rất ít khi được sử dụng để chữa dị ứng – tác dụng chữa bệnh chính của Cycloheptadin.
Một số những tác dụng phụ nguy hiểm khi sử dụng Cycloheptadin:
Gây mất tập trung, lú lẫn, ảo giác, buồn ngủGây béo giả do giữ nướcKhô miệng.Sử dụng dài ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ
3.2. HydrocortisonGây mất tập trung, lú lẫn, ảo giác, buồn ngủGây béo giả do giữ nướcKhô miệng.Sử dụng dài ngày có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ
Bệnh nhân bị hội chứng Cushing, giữ nước khi sử dụng Hydrocortison
Hydrocortison là một loại Glucocorticoid tổng hợp có tác dụng chống viêm, giảm đau, ức chế hệ miễn dịch được sử dụng trong điều trị rất nhiều bệnh. Hydrocortison cũng làm tăng cường chuyển hóa, làm tiết nhiều dịch vị ở dạ dày, gây cảm giác đói, kích thích ăn ngon miệng vì vậy nhiều người lựa chọn nó để trị chứng biếng ăn. Nhưng khi sử dụng Hydrocortison có thể gây ra những biến chứng sau:
Giữ nước, gây béo giảGây viêm loét dạ dày, giảm trí nhớ, lú lẫn, gây trầm cảmTeo cơ, loãng xương, cản trở sự phát triển của xươngGây ra hội chứng CushingSuy tuyến thượng thậnẢnh hưởng đến mắt gây đục thủy tinh thể
Giữ nước, gây béo giảGây viêm loét dạ dày, giảm trí nhớ, lú lẫn, gây trầm cảmTeo cơ, loãng xương, cản trở sự phát triển của xươngGây ra hội chứng CushingSuy tuyến thượng thậnẢnh hưởng đến mắt gây đục thủy tinh thể
Chính vì thế, ngoài tác dụng chữa bệnh chính. Khi sử dụng Hydrocortisone cho những đối tượng khác, các bác sỹ cần phải cân nhắc giữa lợi ích chữa bệnh và sự nguy hiểm của tác dụng phụ. Trong trường hợp này, Hydrocortisone được khuyến cáo không sử dụng để chữa chứng biếng ăn.
3.3. InsulinInsulin làm một loại hormone có tác dụng chuyển hóa carbonhydrat, ức chế phosphorylase, tăng cường hấp thu glucose, cân bằng lượng đường trong máu, tăng khả năng hấp thu, tạo cảm giác ăn ngon nên có thể sử dụng chúng để chữa chứng biếng ăn. Tuy nhiên, cũng giống như Cycloheptadin và Hydrocortison, các tác dụng phụ Insulin thường nhiều và nguy hiểm hơn tác dụng chữa biếng ăn nên chúng không còn được sử dụng cho mục đích này.
Các tác dụng phụ có thể gặp khi sử dụng Insulin như:
Gây mệt mỏi kéo dài, không thể nói hoặc suy nghĩ rõ ràngMất khả năng phối hợp cơĐộng kinh, co giật, ra nhiều mồ hôi, mất nhận thứcCó thể làm hạ đường huyết trong máu
Gây mệt mỏi kéo dài, không thể nói hoặc suy nghĩ rõ ràngMất khả năng phối hợp cơĐộng kinh, co giật, ra nhiều mồ hôi, mất nhận thứcCó thể làm hạ đường huyết trong máu
Ngoài ra, nếu những loại thuốc bạn đang sử dụng có gây hiện tượng chán ăn, ăn không ngon miệng hãy nói với bác sỹ để có thể đổi sang loại thuốc khác.
4. Các chất dinh dưỡng cần bổ sungBổ sung chất dinh dưỡng thông qua các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe
Bên cạnh một số loại thuốc bổ cho người biếng ăn, bạn cũng nên bổ sung thêm các chất dinh dưỡng qua con đường ăn uống để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, kích thích ăn ngon miệng.
4.1. Vitamin nhóm BGiúp chuyển hóa đường, đạm và chất béo trong cơ thể, duy trì sự tăng trưởng, giúp não và hệ thần kinh hoạt động, tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa.. Đây là nhóm vitamin cần được bổ sung đầu tiên và nhiều nhất..
Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin nhóm B như: sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt, cá, súp lơ, nấm, ngô, các loại đậu, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây có múi, hải sản…
4.2. Vitamin A
Giúp tăng cường sự chuyển hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt…Là một loại vitamin tan trong dầu, để sử dụng vitamin A có hiệu quả bạn nên dùng kết hợp với chất béo.
Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A như: khoai lang, cà rốt, các loại rau có màu xanh đậm, cá, gan động vật, trái cây nhiệt đới, gấc, củ dền…
4.3. Vitamin C
Là loại vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất, tham gia duy trì chức năng hoạt động của nhiều cơ quan trong cơ thể, tăng cường hấp thu sắt. Vitamin C là loại vitamin mà cơ thể không thể tự tạo ra, không có khả năng tích trữ vì vậy việc bổ sung vitamin C hàng ngày là rất cần thiết.
Vitamin C có thể tìm thấy nhiều trong các loại trái cây có vị chua, ổi, súp lơ, ớt chuông, dứa, kiwi….
4.4. Vitamin ELà một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ gốc tự do, loại bỏ độc tố. Những loại thực phẩm giàu vitamin E như: các loại hạt dinh dưỡng, hạnh nhân, óc chó, củ cải, hạt dẻ, síp lơ, quả bơ, khoai môn, cà chua…
4.5. Vitamin DGiúp điều chỉnh và cân bằng lượng Canxi và Phospho trong cơ thể, giúp hấp thu canxi tốt hơn. Vitamin D được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như: cá thu, cá mòi, cá trích, cá hồi,trứng, các loại thịt đỏ, sữa và các sản phẩm từ sữa…ngoài ra, phơi nắng buổi sáng trước 9h cũng giúp cơ thể bổ sung vitamin D.
4.6. KẽmGiúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, làm lành vết thương, làm chậm lão hóa, giảm nguy cơ suy tim và các bệnh tim mạch. Bạn có thể tìm thấy kẽm trong các loại thực phẩm sau: hàu, các loại hải sản tôm, cá, thịt đỏ, các loại đậu, nấm, rau chân vịt, súp lơ, hạt bí, yến mạch, gạo lứt…
4.7. SắtLà nguyên tố vi lượng tham gia vào quá trình tạo máu. Các loại thực phẩm như: rau có màu xanh đậm, rau chân vịt, đậu bắp, măng tây, nấm, các loại đậu, trái cây, gan, thận bò có chứa một lượng folic phong phú.
4.8. Một số dưỡng chất khácNgoài ra, cần tăng cường bổ sung các nhóm thực phẩm chứa nhiều canxi, omega 3, chất chống oxy hóa…
5. Một số lưu ý khác chữa biếng ăn ở người lớnĐể “tạm biệt” chứng biếng ăn ở người lớn bạn nên chú ý một số vấn đề sau:
5.1. Chữa trị tận gốc nguyên nhân gây bệnhTăng cường bổ sung dinh dưỡng và sử dụng các loại thuốc bổ cho người kém ăn hỗ trợ kích thích ăn ngon chỉ có tác dụng tạm thời với chứng chán ăn. Có rất nhiều nguyên nhân làm cho chán ăn. Tìm đúng nguyên nhân và điều trị tận gốc sẽ giúp bạn giải quyết triệt để được vấn đề này.
5.2. Giải tỏa tâm lýMột tinh thần vui vẻ, lạc quan là yếu tố quan trọng giúp đánh bay mọi bệnh tật chứ không phải chỉ riêng chứng chán ăn. Phần lớn chứng chán ăn ở người lớn là do những bất thường về tâm lý gây ra.
Do đó khi bạn có thể giải tỏa được tâm lý, lấy lại được tinh thần sẽ giúp cơ thể tăng thêm sức sống. Từ đó kích thích cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn.
5.3. Xây dựng một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh và khoa họcMột chế độ ăn uống đủ chất và cân đối giữa ba nhóm dưỡng chất: đường: đạm: chất béo giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, bước đầu giúp cải thiện được chứng chán ăn.Nên tăng cường sử dụng những loại thực phẩm lành mạnh như: các loại thực phẩm giàu omega 3, các chất béo từ thực vật, tăng cường đạm thực vật, tăng cường chất xơ, ăn nhiều trái cây và rau xanh. Uống nhiều nước, nên chế biến thực phẩm thành những món ăn thanh đạm tốt cho tiêu hóa.Không sử dụng chất kích thích, hạn chế sử dụng rượu bia, hạn chế các thức ăn nhanh, đồ chiên nướng, giảm lượng đường và muối.Uống nhiều nước. Nước giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, tinh thần sảng khoái… Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày là cách đơn giản nhất để cải thiện chứng biếng ăn.Thường xuyên thay đổi thực đơn, đa dạng các món ăn, ăn làm nhiều bữa. Ngoài ra cần chú ý trong việc chế biến món ăn, chọn những món ăn được nấu hoặc hầm nhừ, thực phẩm được thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
5.4. Tăng cường tập luyện thể dục thể thaoMột chế độ ăn uống đủ chất và cân đối giữa ba nhóm dưỡng chất: đường: đạm: chất béo giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể, bước đầu giúp cải thiện được chứng chán ăn.Nên tăng cường sử dụng những loại thực phẩm lành mạnh như: các loại thực phẩm giàu omega 3, các chất béo từ thực vật, tăng cường đạm thực vật, tăng cường chất xơ, ăn nhiều trái cây và rau xanh. Uống nhiều nước, nên chế biến thực phẩm thành những món ăn thanh đạm tốt cho tiêu hóa.Không sử dụng chất kích thích, hạn chế sử dụng rượu bia, hạn chế các thức ăn nhanh, đồ chiên nướng, giảm lượng đường và muối.Uống nhiều nước. Nước giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, tinh thần sảng khoái… Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày là cách đơn giản nhất để cải thiện chứng biếng ăn.Thường xuyên thay đổi thực đơn, đa dạng các món ăn, ăn làm nhiều bữa. Ngoài ra cần chú ý trong việc chế biến món ăn, chọn những món ăn được nấu hoặc hầm nhừ, thực phẩm được thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Cùng với chế độ ăn uống, để cải thiện nhanh tình trạng chán ăn bạn cần phải thường xuyên vận động, tập thể dục thể thao để giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn tốt hơn.
Bột Yến Mạch Nguyên Chất Dinh Dưỡng, Thơm Ngon, Tốt Cho Sức Khoẻ
Yến mạch là gì?
Yến mạch được xem là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể cùng với hàng loạt các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất khác. Yến mạch có màu trắng và hơi ngả vàng, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị thơm, bùi. Yến mạch được xem là một nguyên liệu không thể thiếu thích hợp bổ sung dinh dưỡng cho những người ăn kiêng, ăn chay vô cùng hiệu quả. Yến mạch được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc” với nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nó có được. Các sản phẩm yến mạch trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng, được kết hợp với nhiều nguyên liệu như gạo lứt, nếp cẩm,.. dinh dưỡng hơn rất nhiều.
Yến mạch có chứa carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ và mangan, photpho, magie, đồng, sắt, kẽm, vitamin B1, B5 rất tốt cho cơ thể.
Các loại yến mạch trên thị trường
Hiện nay trên thị trường các sản phẩm yến mạch được chia thành nhiều loại khác nhau như:
Yến mạch nguyên hạt: Đây là loại yến mạch sau khi được tước khỏi thân và lá sẽ được bóc sạch vỏ, sau đó chế biến và được dùng ngay. Yến mạch loại này thường dai và bạn phải nấu với thật nhiều nước để cho yến mạch chín đều.
Yến mạch cắt nhỏ: Đây là loại yến mạch được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt, khi chế biến không phải dùng nhiều nước như yến mạch nguyên hạt nhưng cũng phải mất khoảng nửa tiếng để có thể nấu chín được sản phẩm này.
Yến mạch cán dẹt: Đây là loại yến mạch được ưa chuộng sử dụng trên thị trường vì yến mạch khi được cắt nhỏ sẽ hấp chín và lăn dẹt để thành sản phẩm yến mạch cán dẹt. Do đó yến mạch cán dẹt sẽ mất khoảng 5-15 phút để nấu chín, không cần tốn nhiều thời gian như yến mạch nguyên hạt.
Bạn đang đọc: Bột yến mạch nguyên chất dinh dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ
Yến mạch ăn liền: Đây là sản phẩm được làm từ yến mạch cán dẹt sau đó thêm các chất phụ gia như là muối, đường. Đây là sản phẩm có thể dùng trong buổi sáng và chỉ cần đun sôi với nước là dùng được ngay.
Yến mạch dạng bột: Sản phẩm yến mạch dạng bột được nghiền mịn từ yến mạch cán dẹt, chúng thường được dùng để pha chế bột ăn dặm cho bé ở những năm tháng đầu đời hoặc làm mặt nạ dưỡng da.
Cách sử dụng bột yến mạch?
Ăn yến mạch với sữa tươi: Bạn có thể cho 40g yến mạch vào chung với sữa tươi trong một bát lớn rồi dùng lò vi sóng quay trong khoảng 1-2 phút là dùng được. Đối với những bạn muốn giảm cân hãy phối hợp sữa tươi tách béo hoặc ít béo và yến mạch, còn nếu những bạn muốn tăng cân bạn có thể dùng sữa đặc có đường hoặc sữa nguyên kem.
Ăn yến mạch với sữa chua: Yến mạch có thể kết hợp với sữa chua hoặc trái cây để thành món sữa chua hoa quả vô cùng thơm ngon và dễ ăn, được các chị em phụ nữ vô cùng ưa chuộng. Bạn có thể trộn sữa chua với nước đường và ít sữa đặc rưới lên yến mạch được ngâm nở với các loại trái cây. Đây là món tráng miệng hấp dẫn bởi vị bùi béo của yến mạch kết hợp với các hương vị chua, ngọt xen lẫn của trái cây và sữa, vừa tốt cho da lại vừa tốt cho sức khỏe.
Công dụng của bột yến mạch?
Yến mặt giàu chất xơ, các chất đạm từ thiên nhiên và chất béo không bão hoà cùng với các vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác nên yến mạch vô cùng tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của yến mạch nổi bật có thể kể đến như:
Làm giảm cholesterol: Yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol, nhờ đó mà giảm được bệnh tim mạch, làm chậm quá trình hấp thu chất béo, hỗ trợ hệ tiêu hoá.
Yến mạch phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp hai: Bệnh nhân tiểu đường tuýp hai thường sẽ có mức đường huyết không ổn định. Chất xơ hòa tan có trong yến mạch có thể kiểm soát được đường huyết giúp cho chúng ổn định hơn. Những người mắc bệnh tiểu đường tuýp hai với một chế độ ăn kiêng trong bốn tuần với yến mạch sẽ làm giảm tới 40% insulin cần thiết để ổn định đường huyết. Với những người bệnh tiểu đường, yến mạch cắt nhỏ sẽ là lựa chọn an toàn nhất, không nên lựa chọn yến mạch cán dẹt bởi vì chỉ số đường huyết cao và chất xơ ít.
Giảm cân hiệu quả: Yến mạch giúp cho bạn có cảm giác no lâu, cân bằng được năng lượng khiến bạn không có thấy đói. Yến mạch có lượng calo thấp và chất xơ cao sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn.
Yến mạch tốt cho da: Yến mạch giúp giữ ẩm cho làn da, giúp cải thiện tình trạng da bị khô và thô ráp. Ngoài ra, nó còn có tác dụng ngăn chặn tia UVA nên có thể bảo vệ da dưới tác động xấu của tia mặt trời. Do đó yến mạch thường được sử dụng để làm mặt nạ làm đẹp cho phái nữ.
Tác dụng yến mạch cho bé: Yến mạch giàu vitamin và khoáng chất, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về chiều cao, cân nặng lẫn trí não cho bé.
Các thương hiệu bột yến mạch được ưa chuộng?
Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu bột yến mạch đang được ưa chuộng như: Bột yến mạch Yumfood, bột yến mạch Quaker, bột yến mạch Sunrise,…
Một số câu hỏi thường gặp về bột yến mạch:
Uống bột yến mạch khi nào là tốt nhất? Bạn có thể sử dụng yến mạch vào buổi sáng và xem nó như là một bữa sáng của mình. Yến mạch có thể cung cấp năng lượng cho bạn có thể hoạt động cả ngày, thơm ngon và dễ dàng chế biến cho những bữa sáng bận rộn.
Những ai không nên ăn yến mạch? Bột yến mạch có hàm lượng chất xơ cao và dễ tiêu hóa nếu như bạn ăn đúng cách tuy nhiên đối với một số đối tượng không nên sử dụng yến mạch như: Người có gan nóng, việc ăn nhiều yến mạch sẽ khiến cho những người có gan nóng bị khó chịu bụng. Bà bầu cũng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn ít yến mạch vì nếu ăn nhiều sẽ dễ gây ra tình trạng khó tiêu đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hoá.
Yến mạch ăn sống được không? Yến mạch không nên ăn sống bởi vì khi ăn sống sẽ làm cho bạn khó tiêu gây nên đau bụng, bạn cũng không thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong yến mạch. Bên cạnh đó, các sản phẩm yến mạch trên thị trường nếu không được nấu chín sẽ khiến bạn bị dư thừa đường và calo dẫn đến tình trạng tích mỡ không mong muốn
Bột yến mạch có giảm cân được không? Nếu ăn đúng cách, bột yến mạch có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả bởi vì yến mạch chứa ít calo và chất béo giúp bạn no lâu hơn các thực phẩm khác và bạn không có thèm ăn.
Mua bột yến mạch ở đâu thì tốt nhất? Giá bột yến mạch bao nhiêu?
Bạn có thể thoải mái lựa chọn các sản phẩm bột yến mạch tại Bách hóa XANH. Những sản phẩm yến mạch đang được bán tại Bách hóa XANH đến từ nhiều thương hiệu, có xuất xứ rõ ràng, được tin dùng hàng đầu trên thị trường. Bên cạnh đó bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua sắm tại Bách hóa XANH với giá cả được niêm yết rõ ràng, hàng hóa giao tận tay, ưu đãi khuyến mãi mới mỗi ngày. Các sản phẩm bột yến mạch Bách hoá XANH có giá khoảng 35.000 – 150.000 đồng.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Ngâm Củ Ba Kích Làm Rượu Thuốc Thơm Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!