Bạn đang xem bài viết Cách Làm Khoai Tây Chiên Bơ, Giòn Tan Thơm Nứt Như Kfc được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm khoai tây chiên bơ, giòn tan thơm nứt như KFCKhoai tây chiên bơ là một món ăn yêu thích của nhiều người. Với bài viết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món ăn này ngay tại nhà giòn ngon như ở KFC.
Khoai tây chiên bơ là một món ăn vặt hấp dẫn với vẻ ngoài vàng rượm, lại vừa giòn vừa thơm kết hợp cùng vị cay cay của tương ớt tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng. Ngoài là món ăn ngon thì khoai tây còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần dành chút thời gian là bạn sẽ có ngay một món ăn vặt để nhâm nhi cùng bạn bè rồi. Bắt tay vào làm thôi nào!
Nguyên liệuCách làm khoai tây chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn chuẩn bị 1 tô nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối rồi khuấy đều cho tan để ngâm khoai tây.
Gọt vỏ khoai tây, rửa qua với nước rồi cắt khoai tây thành những thanh dài. Khi vừa cắt xong, bạn bỏ khoai tây vào tô nước muối để khoai không bị thâm.
Ngâm khoai trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.
Bước 2: Chần khoai qua nước sôi
Đặt nồi lên bếp và cho vào nồi 500ml nước, cho thêm ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nghệ rồi khuấy đều. Việc cho bột nghệ vào là để cho khoai có màu vàng đẹp.
Đun đến khi nước sôi thì cho khoai tây vào luộc sơ rồi vớt ra để cho ráo nước.
Lưu ý: Bạn không nên luộc khoai chín vì khoai sẽ dễ bị vỡ nát trong quá trình chiên.
Bước 3: Tẩm khoai với bột chiên giòn
Cho bột ra tô rồi lần lượt tẩm các thanh khoai tây qua bột chiên giòn sao cho bột phủ kín lên khoai tây.
Bước 4: Chiên khoai tây
Đặt chảo lên bếp và cho vào thật nhiều dầu sao cho có thể chiên khoai ngập trong dầu.
Đun đến khi dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên trong lửa vừa.
Chiên đến khi miếng khoai vàng đều thì vớt ra để trên giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong khoai.
Bước 5: Chiên khoai tây với bơ
Sau khi đã chiên khoai xong, bạn đặt lên bếp 1 cái chảo khác và cho vào chảo 1 muỗng canh bơ đun đến khi tan ra.
Khi bơ đã tan hết, bạn cho khoai tây vào đảo đều để bơ phủ đều lên thanh khoai tây.
Thành phẩm
Sau khi lớp bơ đã phủ đều lên thanh khoai tây, bạn gắp ra cho vào đĩa, chuẩn bị thêm chén tương ớt bên cạnh nữa là chúng ta đã hoàn thành món khoai tây chiên bơ giòn thơm đúng điệu.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Béo Ngậy Giòn, Tan Chảy Ăn Là Ghiền!
1. Bánh sữa tươi chiên – Món ăn vặt bổ dưỡng
Bánh sữa tươi được làm từ các nguyên liệu chính như trứng gà, sữa tươi là những nguyên liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ăn trứng gà một cách điều độ có chừng mực sẽ giúp tăng cholesterol HDL giảm thiểu các bệnh về tim mạch đặc biệt là hạn chế đột quỵ bên cạnh đó trứng gà còn có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương nhờ chưa 1 lượng lớn protein với đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể và vô vàn công dụng khác.
Công dụng của trứng gà. (Ảnh: Internet)
Sữa tươi giàu kẽm, photpho,magie, canxi,… vì vậy uống các sản phẩm được chế biến từ sữa tươi là cách tốt nhất để bổ sung khoáng chất cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của sữa tươi. (Ảnh: Internet)
2. Nguyên liệu và dụng cụ để làm món bánh sữa tươi chiên. 2.1 Nguyên liệu làm món bánh sữa tươi chiên
2 Hộp sữa tươi ( TH True Milk)
2 Quả trứng gà
30g Đường
2.2 Dụng cụ cần thiết để làm món bánh sữa tươi chiên 3. Cách làm món bánh sữa tươi chiên
Bước 1: Để làm được món bánh này ta cần 2 lòng đỏ trứng gà, bạn tách trứng gà ra tô và cho vào 30g đường sau đó đánh tan hỗn hợp.
Tách lòng đỏ trứng gà. (Ảnh: Internet)
Bước 2: Khi hỗn hợp có màu vàng nhạt thì cho vào 50g bột bắp.
Bước 3: Tiếp theo cho vào 2 hộp sữa tươi và trộn đều hỗn hợp.
Bước 4: Sau đó cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sánh mịn và bắt đầu sệt lại thì tắt bếp. Bạn chuẩn bị hộp thủy tinh và bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm sau đó cho hỗn hợp đã sệt vào (làm như vậy sẽ giúp bánh sau khi bỏ tủ lạnh sẽ dễ lấy ra hơn và không bị dính).
Các bước làm bánh sữa tươi. (Ảnh: Internet)
Bước 5: Để bánh đông lại bạn cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6- 8 tiếng.
Bước 6: 6- 8 tiếng trôi qua bạn cho bánh ra và cắt bánh thành từng lát nhỏ vừa ăn sau đó lần lượt áo bánh qua lớp trứng và lớp bột mỳ 2 lần.
Bước 7: Cho dầu vào chảo chờ dầu sôi hẳn thì cho bánh vào chiên cho đến khi bánh vàng đều là được.
Chiên bánh sữa tươi. (Ảnh: Internet)
4. Trình bày và thưởng thứcThành phẩm bánh sữa tươi chiên. (Ảnh: Internet)
5. Yêu cầu thành phẩmMón bánh sữa tươi chiên khi khi làm xong thành phẩm phải đạt các tiêu chí sau: lớp bánh bên ngoài giòn tan, không cháy, bên trong sữa tươi tan chảy đậm vị béo ngậy của sữa tươi rất thơm ngon.
6. Một số lưu ý
Bạn có thể sử dụng bột bắp hoặc bột năng đều được.
Khi nấu bánh bạn nấu với lửa nhỏ để bánh sánh lại và chín đều không bị cháy ở đáy nồi
Chiên bánh có thể cho vào 1 ít bột bắp hoặc bột năng để dầu đỡ bắn hơn
Cho bánh vào tủ lạnh nên lót bên dưới 1 lớp màng bọc thực phẩm để khi lấy ra dễ dàng.
Bạn có thể đa dạng hương vị bánh sữa tươi hơn bằng cách thay đổi nhiều vị sữa khác nhau.
Khi nấu các hỗn hợp bạn phải khuấy đều để khi ăn bánh mịn hơn, ngon hơn.
Mời các bạn tham khảo các công thức khác trên chúng mình:
Đăng bởi: Bảo Châu
Từ khoá: Cách làm bánh sữa tươi chiên béo ngậy giòn, tan chảy ăn là ghiền!
Làm Mít Thái Sấy Giòn Tan Ngay Tại Nhà Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Khoảng 500gr – 1 kg mít đã được bóc vỏ sẵn (tùy vào sức ăn của bạn).
2 quả chanh tươi.
1 muỗng canh muối ăn.
2- 3 muỗng canh đường.
1 thau đựng nước.
Mẹo hay:
Cách chọn mít ngon: Bạn nên chọn mít Thái vừa chín vàng, đối với mít chín khi làm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Để kiểm tra độ ngọt của mít, bạn có thể nếm thử một ít thịt của trái, nếu có vị ngọt bùi và mềm, không bị sượng hay chát thì là mít ngon.
Mít chín ngon thường cầm nặng tay và có mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt, khi bổ ra sẽ có ít nhựa và không có nhựa trắng.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuViệc đầu tiên mà bạn cần làm sau khi mua mít về, là hãy dùng dao tách từng múi và hạt ra riêng. Đối với phần xơ mít, tùy vào sở thích mà bạn có thể giữ lại ăn hoặc vứt bỏ. Song, nếu muốn giữ lại xơ mít, hãy chọn những xơ có màu vàng ươm thì mới ngon ngọt.
Kế đến là công đoạn dùng tay xé mít, tách hạt. Bạn có thể dùng dao để công đoạn này trở nên dễ dàng hơn, nhưng lưu ý không nên cắt quá nhỏ vì khi sấy, mít sẽ còn bị teo lại nữa, gây bất tiện trong việc thưởng thức.
Ngoài ra, mít cũng thường dính rất nhiều mủ. Do đó, bạn cần cẩn thận ngâm và rửa mít kỹ để hạn chế mủ mít.
Bước 2 Ngâm mítTiếp theo, với số mít vừa cắt, bạn cho vào 1 thau nước sạch bắt đầu cho vào đó 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường và 2 quả nước cốt chanh rồi khuấy đều tay cho hòa tan hỗn hợp.
Cuối cùng, bạn lần lượt cho mít đã tách và rửa sạch vào ngâm trong khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước.
Bước 3 Sấy mítSau khi mít được để ráo nước thì xếp vào nồi chiên không dầu để chiên. Lúc chiên, điều chỉnh nhiệt độ ở mức khoảng 130 độ C, và để trong 30 phút đầu tiên.
Hết 30 phút, bạn hãy mở nắp và trở mít, Lần sau này, bạn chỉ cần chỉnh xuống 100 độ C và chờ thêm 30 phút nữa là có thể lấy ra ăn, đảm bảo mít vẫn giòn ngọt.
Bước 4 Thành phẩmSau tất cả những thời gian và công sức mà bạn đã bỏ ra, những gì bạn sẽ nhận lại được là những miếng mít sấy giòn tan, vàng ươm và tỏa mùi thơm khó ai mà cưỡng lại được.
Bạn có thể thưởng thức món này với gia đình của mình trước màn hình tivi, hoặc ăn nhẹ vào giữa buổi trước khi đến với một bữa chính. Những miếng mít sấy thơm phức, giòn rụm lại vô cùng ngon miệng khiến bạn ăn mãi không muốn ngừng.
Trong trường hợp không dùng hết, bạn có thể cho phần còn lại vào một bình kín, dễ đóng mở. Loại bình chứa này có thể được làm bằng thủy tinh, nhựa hoặc thép không gỉ, và nên nhỏ gọn để không tốn quá nhiều diện tích bếp.
Advertisement
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn Cực Dễ Làm
1. Giới thiệu về bánh sầu riêng chiên
Sầu riêng là loại quả có thể chế biến thành nhiều món bánh, với nhiều hương vị thơm ngon hấp dẫn khác nhau. Ngoài cách ăn bình thường, sầu riêng còn được chế biến thành các món bánh như bánh sầu riêng ngàn lớp, bánh crepe sầu riêng, bánh sầu riêng chiên, hấp, nướng,…
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm bánh sầu riêng chiênKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian
4-5 người 20 phút 15 phút 35 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
500g sầu riêng
20g sữa đặc hoặc đường
150g bột chiên giòn
150ml nước lọc
1 túi bánh tráng dẻo
1 quả trứng gà
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiệnBước 1: Trộn bột
Trước tiên bạn cần tách bỏ phần hạt sầu riêng, giữ lại phần cơm sầu riêng, sau đó bạn dùng thìa tán thật nhuyễn. Tiếp theo, cho sữa đặc hoặc đường vào trộn thật đều thành hỗn hợp đặc sệt.
Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị một cái bát tô to, cho bột chiên giòn vào bát, sau đó đập một quả trứng gà vào rồi khuấy bằng cây đánh trứng. Tiến hành đổ từ từ 150ml nước lọc vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp bột được quyện đều vào nhau. Nếu hỗn hợp đặc quá, bạn có thể đổ thêm chút nước vào rồi đánh đều đến khi hỗn hợp sánh mịn ở dạng lỏng lỏng là được.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Gói bánh
Bạn sử dụng bánh tráng dẻo Hà Nội hoặc bánh tráng thường dùng gói bánh đều được. Tuy nhiên, nếu dùng bánh tráng thường, khi gói bạn cần thoa một chút nước lên trên mặt bánh để làm ướt, bánh sẽ dễ gói hơn.
Tiến hành đặt bánh tráng dẻo lên thớt hoặc bề mặt phẳng. Múc 1 lượng hỗn hợp sầu riêng vừa đủ vào giữa bánh, dàn đều và cán mỏng bánh rồi gấp các mép bánh tạo thành hình chữ nhật. Tiếp tục gói từng cái bánh cho đến khi hết nguyên liệu.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Chiên bánh
Bạn bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vào chảo, vì đây là món bánh chiên nên bạn cần cho nhiều dầu và đảm bảo lượng dầu có thể chiên ngập bánh. Chờ dầu sôi lên bạn hạ nhỏ lửa để chuẩn bị chiên bánh.
Tiếp đến đem từng miếng bánh nhúng vào phần hỗn hợp bột, sau đó dùng đũa gắp miếng bánh lên cho bột chảy xuống bớt rồi bỏ bánh vào chảo và tiến hành chiên.
Lật đều các mặt để bánh được chín từ từ và có độ phồng tự nhiên. Chiên đến khi bánh vàng giòn, nở căng phồng, nổi lên trên bề mặt thì gắp ra ngoài cho ráo bớt dầu. Chờ bánh bớt nóng là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.
Ảnh: Sưu tầm
3. Thành phẩm đạt đượcCách làm bánh sầu riêng chiên đơn giản, dễ làm tại nhà mà lại không tốn nhiều thời gian. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể làm thành công món bánh chất lượng, hấp dẫn để mời gia đình, bạn bè và những người thân yêu rồi.
Bánh sầu riêng chiên khi chín tỏa ra hương thơm đặc trưng của sầu riêng thơm nức mũi, có màu vàng ươm, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn dẻo thơm hấp dẫn đến nao lòng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, bùi bùi, ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng. Phù hợp thưởng thức trong tất cả các mùa.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mách bạn bí quyết làm bánh sầu riêng chiên ngon cực đỉnhThành phần mấu chốt tạo nên những loại bánh thơm ngon chính là phần nguyên liệu. Đối với bánh sầu riêng chiên, bạn nên biết cách chọn những quả sầu riêng tươi ngon trọn vị.
Nên chọn những quả có màu xanh hơi ửng vàng, eo phình to, lộ rõ múi và không bị méo mó. Một điều nữa cần chú ý đó là mùi hương tự nhiên của sầu riêng, những quả tỏa ra mùi thơm nồng nàn sẽ là sự lựa chọn an toàn vì không có thuốc độc hại.
Theo khảo sát từ nhiều tín đồ ăn vặt, khi sử dụng bánh tráng dẻo để gói bánh thì ăn sẽ ngon hơn bánh tráng thường. Vì vậy bạn có thể cân nhắc lựa chọn mua bánh tráng dẻo để giúp món bánh trở nên ngon hơn.
Khi chiên bánh bạn không nên để lửa lớn, chiên ở lửa vừa thì bánh sẽ được chín đều từ từ và tránh được việc bị cháy, ăn sẽ ngon hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh sầu riêng chiên ăn ngon nhất khi còn nóng, chính vì thế bạn nên thưởng thức bánh khi còn ấm nóng, ăn sẽ ngon hơn. Để tránh việc bị ngấy, bạn có thể thưởng thức cùng trà hoặc những loại đồ uống mát lạnh có vị ngọt thanh để cân đối lại vị ngọt của bánh.
Đăng bởi: Lê Trọng Tâm
Từ khoá: Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cực dễ làm
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Béo Ngậy
1. Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu 1.1. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh mì bơ tỏi
– Bánh mì Baguette cây dài, ruột đặc, vỏ giòn.
– Sốt bơ tỏi bao gồm các nguyên liệu:
+ 250gr bơ lạt.
+ 70gr lá ngò tây khô (hoặc có thể thay bằng lá oregano, lá thyme…).
+ 1 muỗng cà phê muối.
+ 1 quả trứng gà.
+ 1 lòng trắng trứng gà.
+ 2 củ tỏi tươi.
– Dụng cụ: Nồi chiên không dầu
1.2. Các bước thực hiện làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầuBước 1: Bánh mì cắt thành miếng vừa ăn, chú ý cắt chéo để bánh trông đẹp mắt và nướng nhanh giòn hơn.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi qua trên chảo cho đến khi không còn mùi hăng và tỏi ngả sang vàng là được.
Bước 3: Trứng gà và lòng trắng trứng đánh tan sau đó cho tỏi phi và các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều.
Bước 4: Đun chảy bơ lạt bằng nồi chưng cách thủy hoặc quay bằng lò vi sóng sau đó đổ vào hỗn hợp trên.
Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180ºC, trong khi chờ nồi nóng, bạn quét đều hỗn hợp trên lên 2 mặt bánh mì.
Bước 6: Khi nồi nóng, bỏ bánh mì vào nồi chiên không dầu rồi nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180ºC hoặc khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.
Bước 7: Cuối cùng, khi bánh đã chín, bày bánh ra đĩa rồi rắc một ít lá ngò tây khô lên trên bề mặt. Bánh mì bơ tỏi chín sẽ có màu vàng tươi trên bề mặt, khi ngửi sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của bơ lạt và tỏi phi. Bánh có vị hơi mặn, cắn một miếng sẽ cảm nhận được vỏ bánh giòn tan trong miệng mà phần ruột vẫn giữ được độ mềm và vị ngậy béo.
Lưu ý: Nếu muốn bánh mì béo ngậy hơn, bạn có thể rắc thêm một lớp phô mai Mozzarella lên trên bề mặt trước khi nướng.
Vậy là với cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản này, bạn đã có một bữa sáng hoặc một món ăn kèm vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình rồi.
2. Một vài món bánh mì bơ tỏi tham khảoVới bánh mì bơ tỏi bạn có thể kết hợp làm một số món ăn hấp dẫn như: Steak và bánh mì bơ tỏi hay bánh mì cháy bơ tỏi. Cùng tham khảo cách làm ngay sau đây.
2.1. Cách làm Steak và bánh mì bơ tỏi siêu dễ– Nguyên liệu:
+ 1 thìa ăn sữa chua muối
+ 1 thìa sữa chua tiêu
+ 3 củ tỏi
+ 1 quả ớt chuông
+ 1 ổ bánh mì (dài khoảng 15cm)
+ 1 ít ngò tây
+ Bơ lạt
+ 400 g thịt bò
+ 10 ml dầu oliu
– Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho thịt bò ra khỏi tủ lạnh đặt lên tấm thớt lấy giấy lau khô rắc thìa muối và thìa tiêu vào đều 2 mặt để đó 20 phút cho thịt bớt lạnh.
Bước 2:
+ Cắt bánh mì miếng vừa ăn.
+ Cho bơ vào lò vi sóng 30 giây cho tan sau đó cắt nhỏ ngò tây và tỏi băm vào tao có hỗn hợp bơ.
+ Múc hỗn hợp bơ lên trên bánh mì, cho vào lò nướng để 170 độ C trong 10 phút, sau đó tăng lên 250 khoảng 3 – 5 phút là xong món bánh mì bơ tỏi.
Bước 3:
+ Cho dầu vào chảo nướng cho tỏi lột vỏ vào để lửa nhỏ khi tỏi chín gần chuyển màu vớt ra.
+ Cho củ tỏi cắt đôi vào để lửa 2000 độ với bếp hồng ngoại 10 giây, gạt củ tỏi sang một bên thả miếng thịt bò vào 2 phút trở mặt và cũng để 2 phút trở đứng miếng thịt để phần mỡ xung quanh được cháy sẽ rất thơm và béo.
Bước 4: Cho ớt chuông vào chảo nướng lửa lớn 3 phút là ăn được.
2.2. Cách làm bánh mì cháy bơ tỏi– Nguyên liệu:
+ Bánh mỳ gối hoặc mỳ dài cắt nhỏ
+ Tỏi băm nhỏ
+ Bơ mặn
+ Ngò rí
+ Đường
– Các bước thực hiện:
Bước 1: Bơ làm tan chảy, cho tỏi băm và ngò rí băm vào đảo đều. Nếu thích ăn ngọt có thể cho thêm chút đường.
Bước 2:
+ Đặt bánh lên khay nướng, quét đều hỗn hợp trên lên mặt bánh.
+ Sau đó bật lò làm nóng 200 độ C 10 phút.
+ Cho bánh vào nướng 170 độ 10 phút.
+ Sau đó bỏ khay ra lật ngược bánh quét thêm lớp hỗn hợp bơ lên rồi cho vô lò nướng thêm 10 phút là bánh giòn.
+ Đợi nguội bớt và thưởng thức được luôn.
Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngon miệng rồi. Tiếp theo hãy thưởng thức cùng gia đình nào.
3. Một số lưu ý khi thực hiện và cách bảo quản bánh mì bơ tỏi– Bạn có thể biến tấu thêm hương vị trái cây, chà bông, xúc xích… để món bánh thêm hấp dẫn.
– Bánh mì bơ tỏi ngon hơn khi thưởng thức cùng thịt nguội và các loại sốt chấm như tương cà, sốt mayonnaise…
– Bánh mì bơ tỏi sau khi làm xong bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được. Tuy nhiên, để giữ được vị ngon như ban đầu, bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1 – 2 ngày thôi.
– Làm món bánh mì phô mai bơ tỏi bao gồm 3 khâu chính là làm bánh mì, làm kem phô mai và làm sốt bơ tỏi. Nếu ai không khéo trong việc tự làm bánh mì có thể mua bánh mì sẵn rồi cắt bánh, bơm nhân, nhúng sốt và mang nướng giòn để tiết kiệm thời gian.
– Nồi chiên không dầu có diện tích khá nhỏ nên cần chia bột bánh mì có trọng lượng vừa, cỡ 100 – 110g/ mỗi bánh. Nếu làm trọng lượng lớn hơn bánh nở đụng thanh nhiệt dễ cháy mặt trên. Kích cỡ này cũng vừa đủ cho một người ăn, làm lớn hơn sẽ rất ngán.
– Nên nướng bánh mì ở nhiệt độ thấp và thời gian ngắn hơn lò nướng, khoảng 165 độ C trong thời gian 10 phút.
– Để tránh quá nhiều sốt sẽ dễ ngấy, lúc đầu nên phết sốt phomai vừa phải, rồi lúc nướng xong có thể thêm sốt nếu thích ăn ngậy hơn.
Đăng bởi: Dương Thuỳ
Từ khoá: Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo ngậy
Cách Làm Món Trứng Cút Chiên Xù Và Chiên Giòn Béo Ngon, Đơn Giản
Nguyên liệu cho món trứng cút chiên xù
20 quả trứng cút
50g bột chiên xù
50g bột chiên giòn
20g hạt nêm
100ml nước lọc
Dầu ăn
Dụng cụ: Tô, chảo
Ngoài ra, bạn có thể thử lắc trứng, nếu cảm thấy bên trong đặc sệt thì đó là trứng ngon, còn nếu nghe thấy lỏng thì đó là trứng đã bị bở.
Cách làm món trứng cút chiênBước 1 Sơ chế trứng cút
Trứng cút khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó cho vào nồi và nấu trong vòng 5 – 7 phút. Sau khi trứng chín rồi thì bạn cho trừng vào một tô nước lạnh, việc làm này sẽ giúp tách vỏ khỏi phần thịt trứng và giúp bạn lột vỏ dễ dàng hơn.
Bước 2 Pha chế bột
Bạn lột vỏ trứng cút, sau đó nhẹ nhàng cho từng quả vào trong tô bột, bạn đéo găng tay giấy vào và nhẹ nhàng trộn đều cho bột thấm toàn bộ quả trứng.
Bước 3 Chiên trứng
Để chiên được một quả trứng ngon thì bạn cần lăn quả trứng qua thêm một lớp bột chiên xù nữa để khi chiên thì lớp vỏ bên ngoài sẽ giòn ngon và ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn.
Bạn cho vào chảo 30ml đầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho trứng vào chiên, bạn chỉ nên cho lần lượt các quả trứng vào, không nên cho một lượt tất cả các quả trứng để tránh chúng dính vào nhau và bị vỡ vụn khi chiên.
Bạn chiên trứng trong vòng 5 phút, khi chiên bạn nhớ trở đều cho trứng chín hết các mặt. Khi trứng chín thì bạn vớt ra giấy thấm dầu và sau đó cho ra đĩa là đã hoàn thành món ăn rồi
Bước 4 Thành phẩm
Món trứng cút chiên xù thơm ngon giòn rụm này sẽ càng ngon miệng và đậm đà hơn nếu được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, thì chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Nguyên liệu làm trứng cút chiên giòn
Trứng cút
100g bột mì
100g bột gạo
200ml nước ấm
5g me chín
1/2 muỗng canh bột bắp
Gia vị: muối, tương ớt, đường, hạt nêm
Cách làm trứng cút chiên giònBước 1 Luộc trứng cút
Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cút sau đó cho vào nồi nước sôi. Sau khi trứng chín, ngâm vào nước để nguội, bóc vỏ và để ráo.
Tiếp theo, 5g me chín vào chén nước nóng, bóp nhẹ cho me ra nước, đợi khoảng 10 phút cho me nở ra. Khi hoàn thành, cho me tan dần và lọc lấy phần nước cốt qua rây.
Bước 2 Trộn bột
Bạn cho 100g bột gạo, 100g bột mì, 200ml nước ấm, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều để làm bột chiên trứng. Sau đó cho trứng cút vào hỗn hợp trên, tẩm hỗn hợp phủ đều trứng cút.
Bước 3 Chiên trứng cút
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đợi sôi thì cho trứng vào chiên cho đến khi bột phồng xốp và hơi vàng thì vớt ra đĩa,
Bước 4 Làm nước chấm
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho nước cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột bắp
Advertisement
Bước 5 Thành phẩm
Món ăn hoàn thành có độ giòn bên ngoài và béo ngậy bên trong với trứng cút. Đặc biệt là nước chấm me chua ngọt trên bánh rất ngon.
Xem clip Tiktok cách làm trứng cút chiên giòn:
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Khoai Tây Chiên Bơ, Giòn Tan Thơm Nứt Như Kfc trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!