Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sốt Tokbokki Thần Thánh Từ Tương Ớt Việt Nam Cực Dễ được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam?Nước sốt tokbokki có nguyên liệu chủ yếu là các loại gia vị đến từ Hàn Quốc và không quá phổ biến tại Việt Nam. Ngoài ra, tương ớt Gochujang – loại sốt làm nguyên liệu chính trong nước sốt tokbokki lại có giá khá cao và khá khó mua tại một số địa phương. Vậy không có tương ớt Gochujang có thể làm sốt tokbokki được hay không?
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt Việt NamVới công thức nước sốt này, thời gian chuẩn bị và nấu cũng chỉ mất 15 phút. Bạn sẽ có ngay một nồi tokbokki thơm ngon chẳng kém bản gốc.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian
2 – 3 người 5 phút 10 phút 15 phút
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 thìa canh tương ớt Chinsu (có thể thay bằng các loại tương ớt Việt Nam khác)
1 thìa canh tương cà
1 thìa canh dầu mè
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh nước tương
1 thìa canh đường
2 thìa canh hạt nêm
2 thìa canh nước dùng cá cơm
1 thìa canh tỏi nghiền (có thể thay bằng bột tỏi)
1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc (có thể gia giảm tùy độ cay bạn mong muốn)
2 cây hành baro (chỉ lấy phần gốc)
Ảnh: sưu tầm
Các bước làm chi tiết
Cho lần lượt vào bát to tương ớt, tương cà mật ong, nước tương, dầu mè và nước dùng cá cơm. Khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn rồi cho thêm đường, hạt nêm và bột ớt.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo trong khoảng 1 phút, sau đó đổ phần nước sốt vào đun. Cho thêm 1 thìa canh tỏi nghiền vào đảo đều. Cho thêm phần gốc hành baro vào đun.
Khi nước sốt sôi, cho tokbokki vào đun trong khoảng 5 – 7 phút cho ngấm đều sốt. Khi tok đã chín mềm, tắt bếp, cho thêm chả cá, xúc xích, mì tôm và phomai nếu muốn.
Đổ tokbokki ra bát, rưới nước sốt lên trên, rắc thêm một chút vừng và lá hương thảo rồi thưởng thức.
Ảnh: sưu tầm
3. Thành phẩm sốt tokbokkiNước sốt tokbokki sánh đặc, áo đều lên từng miếng tok. Sốt có vị cay dịu, thơm mùi hành baro và nước cá cơm. Phần nước sốt có màu đỏ sệt hấp dẫn. Nước sốt tokbokki còn được dùng để nấu mì hoặc pha loãng với nước ninh xương hoặc nước dùng cá cơm để làm lẩu tokbokki. Tokbokki nên thưởng thức khi còn nóng, để lâu phần tok sẽ bị nát và đính.
Ảnh: Heina Phuong
4. Mẹo nhỏ làm sốt tokbokki không cayVới những ai muốn ăn tokbokki mà không ăn được cay, có thể thay tương ớt bằng tương cà. Tương cà giúp phần nước sốt vẫn đỏ đậm đẹp mắt mà lại không cay như tương ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng phần bột ớt Hàn Quốc. Bột ớt Hàn Quốc không cay, nhưng lại có màu đỏ sẫm đẹp mắt.
Ảnh: sưu tầm
Sốt được làm từ tương ớt Việt Nam có thể thiếu một vài hương vị so với tương ớt Gochujang. Tuy nhiên, với cách làm sốt tokbokki này, chúng mình đảm bảo bạn vẫn sẽ có một nồi tok thơm lừng mà chẳng phải đi tìm kiếm mua tương ớt Hàn Quốc. Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay một nồi tok thơm lừng thôi nào!
Đăng bởi: Diễm Hương Lê Thị
Từ khoá: Cách làm sốt tokbokki thần thánh từ tương ớt Việt Nam cực dễ
Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Cay Cay, Đậm Vị, Cực Dễ Làm
Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt
Ốc bươu: 1 kg
Sả: 3 cây
Ớt, tỏi, gừng, tắc
Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, đường, tương cà, dầu ăn
Cách làm ốc bươu xào sả ớtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Điều đầu tiên bạn nên làm sạch ốc bằng cách ngâm ốc với ớt khoảng 3-4 tiếng rồi sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, rồi vớt ra để cho ráo.
Sả cắt lát mỏng và một phần đập dập ra rồi cắt khúc nhỏ. Tỏi thì bạn đập dập và băm nhỏ.
Gừng cắt ra thành 2 phần, một phần cắt lát thành sợi, còn nửa củ còn lại để làm nước mắm gừng. Ớt xắt lát mỏng.
Bước 2 Xào ốc
Đầu tiên bạn bấc nồi lên và đun sôi 1 muỗng canh dầu, sau đó cho gừng, sả, tỏi đã qua sơ chế vào nồi và phi thơm với lửa nhỏ.
Tiếp theo, tắt bếp và cho vào 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rồi bật bếp trở lại và nêm nếm cho vừa ăn.
Sau đó, dùng đũa đảo đều hỗn hợp rồi cho ốc vào. Rồi cho thêm1 chén nước vào nồi, tiếp theo cho phần ớt đã cắt lát mỏng và sả đã được cắt khúc nhỏ vào. Sau đó, đun sôi trên bếp khoảng 10 phút cho đến khi thấy mài ốc rớt ra thì tiếp tục đun khoảng 5 phút cho ốc chín thật kỹ thì tắt bếp.
Bước 3 Làm nước mắm gừng ăn với ốc bươu xào sả ớt
Đầu tiên, cắt vài lát gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào chén, tiếp theo cho vào 2 trái ớt, 2 tép tỏi và 1 muỗng cà phê đường vào rồi dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho vào 1 ít nước tắc rồi trộn đều hỗn hợp lên và cho nước mắm vào vậy là xong.
Bước 4 Thành phẩm
Ốc bươu được xào chín tới, thịt ốc thì dai giòn, ngọt thanh tự nhiên và thấm vị cùng mùi hương thoang thoảng của các nguyên liệu khác như sả, ớt, gừng,… giúp cho món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn, rất đậm đà. Đặc biệt chấm ốc với nước mắm gừng cay cay hòa vị chua nhẹ của tắc sẽ là sự kết hợp hoàn hảo
Nguyên liệu làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
300g ốc bươu
Gia vị: bột nghệ, đường, muối, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớtBước 1 Sơ chế ốc bươu
Ốc bươu sau khi mua về bạn ngâm ốc trong nước vo gạo, thêm 1 ít ớt và ngâm trong 2-3 tiếng.
Sau khi ngâm xong, ốc sẽ nhả nhớt và chất bẩn. Tiếp bạn bạn lấy ốc ra khỏi vỏ, rửa sạch lần nữa cho sạch nhớt và mùi hôi.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại
Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Sả bạn cắt bỏ gốc, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt nhỏ.
Bước 3 Làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt
Bạn bắt chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn vào, đợi sôi thì thêm tỏi, sả, hành tím vào xào đến khi dậy mùi. Kế đến thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng cho món ăn.
Bạn tiếp tục thêm ốc bươu đã sơ chế vào, đảo đều tay đến khi ốc săn lại.
Advertisement
1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đến khi ốc thấm vị.
Bước 4 Thành phẩm
Ốc bươu tách vỏ xào sả ớt thơm lừng khắp gian bếp. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được ốc bươu thấm vị, dai dai, ăn cực thích. Ăn món này vào ngày mưa thì còn gì bằng phải không nào. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay thôi!
Xem clip Tiktok cách làm ốc bươu tách vỏ xào sả ớt:
3 Cách Làm Lườn Cá Hồi Kho Tiêu, Sả Ớt Và Xì Dầu Cực Dễ
1. Cách làm lườn cá hồi kho tiêu Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến
3-4 người 10 phút 20 phút
500gr lườn cá hồi
100gr hạt tiêu sọ
1 củ hành tím, 1 củ tỏi
Vài nhánh hành
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe mì chính
1 muỗng cafe bột nêm
1 muỗng cafe đường
1 muỗng cafe tiêu đen vừa băm nhỏ
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước hàng (nước màu)
Cách làm cá hồi kho tiêuBước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Lườn cá hồi sau khi mua về đem rửa sạch cùng với nước muối loãng và 1 vài nhánh gừng sau đó để cho ráo nước.
Tỏi và Hành tím bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc sau đó cắt thành những đoạn nhỏ.
Hạt tiêu sọ 1 nửa bạn đem giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Cách ướp lườn cá hồi kho tiêu
Lườn cá hồi sau khi đã rửa sạch và để ráo nước, bạn đem lườn vào trong 1 tô lớn rồi cho thêm các gia vị để ướp theo tỉ lệ như sau: phần hạt tiêu sọ xay nhuyễn, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe mì chính, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước hàng. Đảo đều các nguyên liệu với nhau để cá ngấm gia vị hơn. Để cá hồi ướp trong khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Kho cá hồi
Tỏi và hành tím sau khi đã bóc vỏ và băm nhuyễn bạn đem vào cho chảo dầu rồi phi thơm.
Khi thấy tỏi hành chuyển sang màu vàng thì bạn cho lườn cá hồi vừa ướp bên trên vào đảo đều.
Cho thêm 100ml nước lọc và 1/2 hạt tiêu sọ vào rồi đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị hơn. Kho nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn. Trước khi tắt bếp, cho hành lá thái sợi rắc lên trên cho đẹp mắt.
Thành phẩm sau khi chế biếnLườn cá hồi kho tiêu sau khi chế biến sẽ có hương thơm nồng từ hạt tiêu. Thịt cá chín mềm, thấm đẫm nước sốt. Để món ăn ngon hơn bạn không nên kho cạn mà nên để lại chút nước để ăn cùng với cơm trắng. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm chút ớt băm.
2. Cách làm lườn cá hồi kho sả ớtCá hồi kho sả ớt là một món ngon dành cho những ai thích vị cay dịu nhẹ. Đặc biệt, món kho này còn cực kì hợp khi ăn vào những hôm trời se lạnh. Cùng chúng mình bắt tay vào chế biến thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bịKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến
3-4 người 10 phút 20 phút
500gr lườn cá hồi
4 cây sả
2 quả ớt
1 củ hành tím
2,3 tép tỏi
4 muỗng canh nước mắm
1 thìa cafe nước màu
1/2 thìa cafe ớt bột
1 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa canh rượu Mirin (có thể thay thế bằng rượu trắng)
Cách làm lườn cá hồi kho sả ớtBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lườn cá hồi rửa sạch cùng với nước muối và rượu trắng sau đó để cá ráo nước. (Mẹo: để cá sau khi thái không bị vỡ bạn nên để ở dưới vòi nước sau đó xả nước nhẹ nhàng).
Hành tỏi và sả bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Ướp cá kho
Cho cá sau khi rửa vào trong 1 tô lớn. Cho thêm 4 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe nước màu, 1 thìa cafe hạt tiêu cùng 1 thìa cafe sả ớt băm và 1/2 thìa cafe ớt bột. Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng vài phút cho cá ngâm gia vị.
Bước 3: Cách làm cá hồi kho sả ớt
Cho hành tỏi và sả vào phi vàng thơm. Sau đó cho phần cá vừa ướp vào đảo nhẹ. Cho 1 thìa canh rượu Mirin và 50ml nước lọc vào đun nhỏ lửa để cá kho ngấm hơn.
Khi kho cần cạn nước thì cho thêm phần sả và ớt băm nhỏ còn lại vào trong nồi và tiếp tục kho trong khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Thành phẩmVề hình thức, món lườn cá hồi kho sả ớt có màu nâu bắt mắt. Cá nóng hổi và phảng phất hương thơm của sả ớt. Thịt cá mềm, không quá bở hòa quyện cùng với các loại gia vị đậm đà, hơi cay nhẹ.
3. Lườn cá hồi kho nước tương (xì dầu) Nguyên liệu cần chuẩn bịKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến
3-4 người 15 phút 20 phút
400gr lườn cá hồi
1 củ gừng
4 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu điều
4 quả ớt hiểm
1 quả ớt sừng
1 ít thì là
1.5 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm lườn cá hồi kho nước tươngBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi mua về rửa sạch với nước muối loãng sau đó để ráo nước. Dùng dao cắt cá hồi thành những khúc vừa ăn.
Gừng nạo bỏ vỏ rồi thái thành những lát mỏng.
Ớt sừng rửa sau đó cắt khúc, ớt hiểm đem đập dập
Hành lá và thì là cắt bỏ gốc rồi rửa sạch sau đó đem cắt khúc.
Cho tất cả các nguyên liệu như gừng, ớt sừng, ớt hiểm, hành lá và thì là giã nhuyễn.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Cách ướp lườn cá hồi kho nước tương
Cho hỗn hợp nguyên liệu vừa giã nhuyễn bên trên vào chảo. Cho thêm 1,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt cùng 50ml nước lọc vào đảo đều với lửa vừa khoảng vài phút rồi tắt bếp.
Cho lườn cá hồi lên bếp và chiên sơ. Để cá hồi không bị nát bạn nên lật nhẹ tay và không nên nướng với lửa quá lớn.
Khi bề mặt lườn cá se se và chuyển sang màu vàng bạn
Bước 3: Cách kho cá hồi nước tương
Cho lườn cá hồi vừa chiên ở bên trên vào hỗn hợp nước sốt. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút để cá ngấm gia vị. Nếu muốn nhiều nước sốt hơn bạn có thể cho thêm 50ml nước lọc. Đun nhỏ đến khi hỗn hợp sốt sánh sền sệt là được.
Thành phẩm sau khi chế biếnCá hồi chiên sơ nên bề mặt bên ngoài dai, không bị bở. Thịt cá hồi bên trong đậm đà vị nước tương, không có mùi tanh khó chịu. Nước sốt xì dầu có màu nâu bắt mắt, sền sệt nên ăn cùng cơm trắng đảm bảo cực đưa miệng.
4. Lưu ý khi làm món lườn cá hồi kho Cách kho cá chín nhừ, không bị tanh
Trước khi chế biến cá hồi bạn nên ngâm cùng nước muỗi pha loãng và 1 chút gừng để loại bỏ mùi tanh của thịt cá.
Để cá hồi không bị vỡ, nhũn khi kho, bạn có thể chiên sơ để bề mặt cá săn lại trước khi đem kho cùng nước sốt.
Khi kho cá, bạn nên kho ở lửa liu riu, không nên để lửa quá to bởi sẽ khiến cá bị quá chín, nhũn và vỡ vụn.
Ảnh: sưu tầm
Cách chọn lườn cá hồi tươi ngon
Bạn nên lựa chọn cá có độ rắn chắc, không nên lựa chọn những miếng cá quá nhão.
Bề mặt cá nên có màu cam tươi. Không nên chọn cá có màu nhợt
Không nên chọn những miếng cá có vân mỡ đục bởi đó là những miếng cá để lâu ngày.
Đăng bởi: Phương Nguyễn
Từ khoá: 3 cách làm lườn cá hồi kho tiêu, sả ớt và xì dầu cực dễ
Cách Làm Bánh Sầu Riêng Chiên Giòn Cực Dễ Làm
1. Giới thiệu về bánh sầu riêng chiên
Sầu riêng là loại quả có thể chế biến thành nhiều món bánh, với nhiều hương vị thơm ngon hấp dẫn khác nhau. Ngoài cách ăn bình thường, sầu riêng còn được chế biến thành các món bánh như bánh sầu riêng ngàn lớp, bánh crepe sầu riêng, bánh sầu riêng chiên, hấp, nướng,…
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm bánh sầu riêng chiênKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian
4-5 người 20 phút 15 phút 35 phút
Chuẩn bị nguyên liệu
500g sầu riêng
20g sữa đặc hoặc đường
150g bột chiên giòn
150ml nước lọc
1 túi bánh tráng dẻo
1 quả trứng gà
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiệnBước 1: Trộn bột
Trước tiên bạn cần tách bỏ phần hạt sầu riêng, giữ lại phần cơm sầu riêng, sau đó bạn dùng thìa tán thật nhuyễn. Tiếp theo, cho sữa đặc hoặc đường vào trộn thật đều thành hỗn hợp đặc sệt.
Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị một cái bát tô to, cho bột chiên giòn vào bát, sau đó đập một quả trứng gà vào rồi khuấy bằng cây đánh trứng. Tiến hành đổ từ từ 150ml nước lọc vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp bột được quyện đều vào nhau. Nếu hỗn hợp đặc quá, bạn có thể đổ thêm chút nước vào rồi đánh đều đến khi hỗn hợp sánh mịn ở dạng lỏng lỏng là được.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Gói bánh
Bạn sử dụng bánh tráng dẻo Hà Nội hoặc bánh tráng thường dùng gói bánh đều được. Tuy nhiên, nếu dùng bánh tráng thường, khi gói bạn cần thoa một chút nước lên trên mặt bánh để làm ướt, bánh sẽ dễ gói hơn.
Tiến hành đặt bánh tráng dẻo lên thớt hoặc bề mặt phẳng. Múc 1 lượng hỗn hợp sầu riêng vừa đủ vào giữa bánh, dàn đều và cán mỏng bánh rồi gấp các mép bánh tạo thành hình chữ nhật. Tiếp tục gói từng cái bánh cho đến khi hết nguyên liệu.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Chiên bánh
Bạn bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vào chảo, vì đây là món bánh chiên nên bạn cần cho nhiều dầu và đảm bảo lượng dầu có thể chiên ngập bánh. Chờ dầu sôi lên bạn hạ nhỏ lửa để chuẩn bị chiên bánh.
Tiếp đến đem từng miếng bánh nhúng vào phần hỗn hợp bột, sau đó dùng đũa gắp miếng bánh lên cho bột chảy xuống bớt rồi bỏ bánh vào chảo và tiến hành chiên.
Lật đều các mặt để bánh được chín từ từ và có độ phồng tự nhiên. Chiên đến khi bánh vàng giòn, nở căng phồng, nổi lên trên bề mặt thì gắp ra ngoài cho ráo bớt dầu. Chờ bánh bớt nóng là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đó.
Ảnh: Sưu tầm
3. Thành phẩm đạt đượcCách làm bánh sầu riêng chiên đơn giản, dễ làm tại nhà mà lại không tốn nhiều thời gian. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể làm thành công món bánh chất lượng, hấp dẫn để mời gia đình, bạn bè và những người thân yêu rồi.
Bánh sầu riêng chiên khi chín tỏa ra hương thơm đặc trưng của sầu riêng thơm nức mũi, có màu vàng ươm, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn dẻo thơm hấp dẫn đến nao lòng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, bùi bùi, ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng. Phù hợp thưởng thức trong tất cả các mùa.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mách bạn bí quyết làm bánh sầu riêng chiên ngon cực đỉnhThành phần mấu chốt tạo nên những loại bánh thơm ngon chính là phần nguyên liệu. Đối với bánh sầu riêng chiên, bạn nên biết cách chọn những quả sầu riêng tươi ngon trọn vị.
Nên chọn những quả có màu xanh hơi ửng vàng, eo phình to, lộ rõ múi và không bị méo mó. Một điều nữa cần chú ý đó là mùi hương tự nhiên của sầu riêng, những quả tỏa ra mùi thơm nồng nàn sẽ là sự lựa chọn an toàn vì không có thuốc độc hại.
Theo khảo sát từ nhiều tín đồ ăn vặt, khi sử dụng bánh tráng dẻo để gói bánh thì ăn sẽ ngon hơn bánh tráng thường. Vì vậy bạn có thể cân nhắc lựa chọn mua bánh tráng dẻo để giúp món bánh trở nên ngon hơn.
Khi chiên bánh bạn không nên để lửa lớn, chiên ở lửa vừa thì bánh sẽ được chín đều từ từ và tránh được việc bị cháy, ăn sẽ ngon hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh sầu riêng chiên ăn ngon nhất khi còn nóng, chính vì thế bạn nên thưởng thức bánh khi còn ấm nóng, ăn sẽ ngon hơn. Để tránh việc bị ngấy, bạn có thể thưởng thức cùng trà hoặc những loại đồ uống mát lạnh có vị ngọt thanh để cân đối lại vị ngọt của bánh.
Đăng bởi: Lê Trọng Tâm
Từ khoá: Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cực dễ làm
Cách Làm Các Loại Muối Chấm (Đồ Chấm) Hải Sản Thần Thánh Ngon Quên Đường Về
Cách làm 5 loại muối chấm (đồ chấm) hải sản thơm ngon phổ biến là muối tắc, muối tiêu chanh, muối ớt xanh siêu đơn giản.
Cooky xin tổng hợp lại 5 loại nước chấm hải sản thơm ngon, ăn một lần là khó quên liền. Vừa đơn giản lại tiết kiệm dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, bạn thử áp dụng làm thử những loại nước chấm này và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ “gục ngã” liền luôn.
Muối chấm hải sảnĐây là công thức dạo gần đây đang rất hot, được các mẹ công nhận là thơm ngon, kích thích vị giác và cả khứu giác. Bỏ túi món này ngay thôi bạn ơi, với cách làm cực đơn giản mà lại thu hút hơn các loại đồ chấm khác rất nhiều, chỉ cần biến tấu chút xíu thôi mà ngon đến đậm đà.
Các nguyên liệu cơ bản để làm nên muối ngon là đường, muối, chanh, ớt, sả và tắc. Xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp muối hột cùng với đường, ít vỏ chanh, bột ngọt thì có thể không cho nếu bạn không thích ăn và một ít nước cốt chanh điều chỉnh sao cho vừa với khẩu vị. Xay sao cho muối có màu hơi đục, keo sệt và mịn là được. Sau đó cho thêm các nguyên liệu khác như tác, sả, ớt đã thái nhỏ vào trộn đều lên.
Muối có vị chua cay và mùi thơm nồng sả tắc, rất kích thích vị giác, đem ra ăn kèm với các món hải sản như tôm, mực, bạch tuộc, ốc… hay các món luộc khác như chân gà, thịt luộc… cũng rất ngon. Đây cũng là một gợi ý khác hay cho các món ăn tiệc BBQ cùng gia đình, bạn bè những dịp cuối tuần.
Muối ớt xanhHải sản, ốc hay đồ nướng chắc chắn không thể thiếu một chén nước chấm ngon. Muối ớt xanh là một trong những đặc sản của Nha Trang với hương vị độc đáo khác biệt đã đánh ngục bao tín đồ mê hải sản và đồ nướng. Một chén muối ớt xanh chua chua mặn mặn, cay rất êm, thơm nức mũi không hề giống bất cứ một loại nước chấm nào.
Trong ớt sừng có hoạt chất capsaisin giúp đốt chát calo, rất tốt cho bạn nào sợ tăng cân vì ăn uống. Ớt sừng xanh rửa sạch, không dùng hạt nha rồi xay nhuyễn cùng với lá chanh cắt nhỏ, thêm ít nước cốt chanh và gia vị cần thiết vào cùng. Cho ra chén, rất đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Muốn cho muối ớt xanh ngon lành hơn thì bạn có thể nướng ớt sừng trước và cạo lấy thịt ớt để xay, đảm bảo sẽ đậm vị hơn hẳn cho xem.
Muối ớt xanh có vị đậm đà, thơm nức mùi tinh dầu lá chanh, mằn mặn của muối, cay nồng rất êm của ớt sừng xanh thích hợp với những món hải sản nướng. Không chỉ để chấm hải sản trong khi ăn, muối ớt xanh còn được dùng để ướp hải sản cho món nướng. Vị cay cay nồng nàn của ớt sẽ khiến các món tôm nướng, bạch tuộc nướng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Muối ớt đỏ Nước mắm chấm hải sảnNước mắm chấm hải sản có vị cay cay, chua chua và mặn ngọt rất hấp dẫn. Nước chấm có màu xanh lục làm chủ đạo, điểm xuyến thêm ít điểm đỏ trông thêm đẹp mắt. Có được chén nước chấm này, đảm bảo các món hải sản sẽ càng thêm tròn vị.
Muối tiêu chanhMuối tiêu chanh này thì chắc ai cũng làm được rồi nhưng mà độ ngon thì tùy thuộc vào bí quyết của từng công thức đó, Cooky chia sẻ cách làm muối tiêu chanh đúng bài cho các bạn, không phải loại muối tiêu mặn chát mà bạn hay ăn ngoài quán đâu nha, ăn vào ngòn ngọt chua cay, muối tiêu chanh mà sền sệt đậm đà, chan cơm nóng ăn còn được đó.
Đương nhiên là cần muối rồi nè, rang muối cùng tiêu vào chảo, đảo đều nhanh tay khoảng 30 giây rồi cho ra chén nhỏ, tiếp đến cho bột ngọt vào trộn đều. Bạn có thể thêm ớt nếu muốn ăn cay, rồi vắt lấy nước cốt chanh trộn đều vào. Mà phải canh lượng nước chanh nha, nhiều nước chanh quá sẽ loãng không ngon đâu. Xong rồi nè, rất dễ làm đúng không nào?
Muối tiêu chanh chấm cùng thịt gà, cua, ghe luộc thì hết sảy luôn. Bạn có thể dùng thêm hành khô thái lát, mù tạt hay lá chanh…. để phù hợp với từng món ăn nè.
Đăng bởi: Hồ Hồng
Từ khoá: Cách làm các loại muối chấm (đồ chấm) hải sản thần thánh ngon quên đường về
6 Cách “Thần Thánh” Để Ngủ Ngon Hơn Khi Đi Du Lịch
Dư âm sau những phút giây vui đùa khi đi du lịch sẽ là sự mệt mỏi, đôi khi sẽ khiến bạn mất ngủ. Vì vậy, để có được giấc ngủ ngon, thoải mái thì bạn cần ghi nhớ những bí kíp “nhỏ nhưng có võ” sau đây.
1. ĐIỀU CHỈNH GIẤC NGỦ TRƯỚC CHUYẾN ĐIMột trong những cách để hạn chế việc mất ngủ khi đi du lịch đó chính là hãy điều chỉnh giấc ngủ trước chuyến đi. Bạn hãy học cách làm quen với nhịp sinh hoạt tại nơi bạn dự định sẽ đặt chân đến. Với những kế hoạch du lịch đã được lập từ trước thì bạn có thể điều chỉnh giấc ngủ ngay từ khi còn ở nhà. Bên cạnh đó, bạn cũng hãy chú ý đến thói quen ăn uống, sinh hoạt thường ngày để khi đến nơi mới cơ thể bạn sẽ có thể thích nghi dễ dàng.
2. KIỂM TRA MỌI THỨ TRƯỚC KHI NGỦBởi vì đi du lịch nghĩa là bạn sẽ đến một nơi xa lạ, tâm lý thông thường của con người sẽ là cảm giác bất an, lo lắng. Bởi thế, trước khi đi ngủ bạn hãy kiểm tra mọi thứ, chẳng hạn như cửa đã cài chưa, đồ đạc cất ở những nơi an toàn. Khi cảm thấy mọi thứ đã ổn thì bạn sẽ dễ có giấc ngủ ngon hơn.
3. LẮNG NGHE BẢN NHẠC NHẸ NHÀNGHãy mở một bản nhạc nhẹ nhàng để có thể trấn an bản thân. Với giai điệu du dương, dễ chịu sẽ dễ dỗ mình vào giấc ngủ. Hơn nữa, nghe nhạc cũng là cách để giải tỏa tâm trạng, bạn sẽ không phải phân tâm với những âm thanh lạ xung quanh.
4. SỬ DỤNG ĐÈN NGỦKhi đi du lịch chúng ta thường sợ bóng tối, và để đèn phòng sáng trưng cả đêm. Chính điều này sẽ khiến bạn khó ngủ hơn, đôi khi bạn sẽ trằn trọc cả đêm trắng. Bởi thế, bí quyết cho chuyến đi trọn vẹn chính là bạn hãy tắt hết đèn, chỉ để lại ánh sáng dịu nhẹ của đèn ngủ, chắc chắn bạn sẽ có một giấc ngủ ngon.
5. GIỮ TINH THẦN THOẢI MÁI ĐỂ CÓ GIẤC NGỦ NGONTrong những chuyến đi du lịch bạn hãy gạt bỏ hết công việc hay những vướng bận đời thường. Bởi đây là quãng thời gian dành cho việc nghỉ ngơi và thư giãn. Khi tinh thần thoải mái, thư thái, giấc ngủ sẽ nhanh chóng đến với bạn mà thôi. Sau một đêm ngủ ngon bạn sẽ có đủ năng lượng để tiếp tục khám phá hành trình của chính mình.
6. KHÔNG DÙNG ĐỒ UỐNG CÓ CỒN TRƯỚC KHI NGỦNếu muốn ngủ ngon thì tốt nhất bạn đừng sử dụng các loại đồ uống như rượu, bia, cà phê… Bởi chúng có thể là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ của bạn. Đừng xuất hiện với gương mặt hốc hác, thiếu sức sống khi đi du lịch.
Theo Wanderlust Tips
Đăng bởi: Đạt Đạt
Từ khoá: 6 cách “thần thánh” để ngủ ngon hơn khi đi du lịch
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sốt Tokbokki Thần Thánh Từ Tương Ớt Việt Nam Cực Dễ trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!