Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Cho Ngày Tết được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị thì lấy ra cho bớt lạnh, bắc chảo lên bếp rồi đặt từng lát thịt bò lên chảo, đun với lửa nhỏ để nước trong thịt ra bớt; đồng thời thường xuyên vớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Ngoài ra, có thể cho thêm phần nước ướp thịt trong quá trình đun để thịt bò có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Đun cho đến khi thịt khô lại hoặc cạn nước thì cho ra đĩa, để nguội rồi dùng chày nện để thịt mềm ra và xé thịt bò thành sợi vừa ăn. Sau đó, mang thịt bò vào lò vi sóng để sấy khô hoặc có thể cho thịt vào chảo lớn, đảo đều tay với lửa thật nhỏ cho đến khi thịt khô là được.
Đun thịt bò cho cạn nước rồi dùng chày đập vào bề mặt để miếng thịt mềm ra – Ảnh Internet
Bước 4
Cuối cùng, cho thịt bò khô vào lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh bảo quản được khoảng 1 – 2 tháng mà hương vị vẫn ngon.
Thịt bò xé thành sợi và thưởng thức luôn hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh – Ảnh Internet
2. Cách làm thịt bò khô từ thịt heo Nguyên liệu
500g thịt heo mông
3 củ sả to
1 nhánh nhỏ gừng
1/2 củ tỏi to
50g ớt bột Hàn Quốc
2 quả ớt hoặc cho thêm nếu thích ăn cay
1/2 gói ngũ vị hương
1/4 gói gia vị bò kho
1 thìa canh nước mắm
1/2 thìa canh muối bột canh
60g đường
2 thìa cà phê bột điều
Nguyên liệu làm bò khô từ thịt heo – Ảnh Internet
Cách làmBước 1
Thịt heo mông chọn loại có thớ dày, rửa sạch rồi thái dày khoảng 0,5 – 1cm. Cho thịt vào nồi nước sôi cùng 1 chút muối, 1 nhánh gừng nhỏ đập dập và luộc chín tới, vớt ra rổ để ráo nước, nhớ giữ lại nước luộc thịt.
Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, giã nát hoặc đem xay; sả đập dập và cắt khúc khoảng 2 cm.
Thịt heo thái miếng dày rồi cho vào nồi nước luộc chín – Ảnh Internet
Bước 2
Dùng một chiếc búa hoặc chiếc chày nhỏ đập dập lên 2 mặt miếng thịt đã luộc, nếu thích ăn sợi thì không cần đập dập mà có thể xé thành sợi.
Dùng tay xé miếng thịt thành sợi vừa ăn – Ảnh Internet
Bước 3
Pha chế gia vị để rim thịt gồm ngũ vị hương, ớt bột, gia vị bò kho, nước mắm, muối bột canh, đường, bột điều. Bạn hòa gia vị cùng nước dùng luộc thịt.
Sau đó, cho tỏi, sả, ớt giã nhuyễn xuống dưới đáy nồi, xếp những miếng thịt luộc đã đập dập lên trên sao cho nước ngập đủ mặt thịt và đun lửa cho sôi, rồi lại hạ lửa vừa để thịt ngấm gia vị, tiếp tục đun cho đến khi cạn hết nước.
Đun thịt heo cùng các loại gia vị với lửa nhỏ – Ảnh Internet
Bước 4
Bật lò ở 150 độ C trước 5 phút, rồi dùng giấy bạc trùm hết lên khay đen của lò, xếp từng miếng thịt đã rim lên khay và đặt vào rãnh giữa lò sấy từ 30 – 35 phút. Nếu không có lò sấy, thì có thể cho thịt vào chảo lớn và đảo đều tay với lửa to cho đến khi thịt khô lại thì tắt bếp.
Cuối cùng, trình bày thịt bò khô làm từ thịt heo ra đĩa, thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh, để ở nơi thoáng mát.
Món khô bò từ thịt heo đậm đà và vắt thêm chanh thì càng ngon hơn – Ảnh Internet
Với 2 cách làm thịt bò khô đơn giản, tiện lợi trên thì bạn đã có thể tự tay chế biến món ngon để gia đình dùng hoặc mời khách 3 ngày Tết. Món thịt bò khô dù làm từ thịt bò hay thịt heo đều có màu sắc đẹp mắt; hương vị đậm đà, cay cay, hòa quyện cùng mùi thơm của ngũ vị hương và nhiều loại gia vị khác, khi vắt thêm miếng chanh tươi thì ăn hoài không chán.
Hà Vy tổng hợp
Cách Làm Rau Lang Xào Thịt Bò Ngon Đậm Vị Thôn Quê Việt Nam
1. Đôi nét về món rau lang xào thịt bò
Thịt bò xào rau khoai lang là món ăn mang hương vị thôn quê của người Việt. Rau lang thì ngọt ngọt, bùi bùi, ăn cùng với thịt bò dai dai, thơm thơm. Sự kết hợp này mang lại sự hòa quyện trong hương vị, ăn vào lúc nóng thì càng ngon hơn.
2. Cách làm thịt bò xào rau langĐể nấu được rau làng xào thịt bò ngon bạn phải chọn được phần rau non và thịt bò tươi. Còn phải nấu làm sao cho rau chín ngọt, bò thơm dai. Để cho món ăn đạt chuẩn nhất, bạn có thể tham khảo công thức sau.
Nguyên liệu chuẩn bịKhẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Khả năng thực hiện
1 – 2 người 15 phút 10 phút Dễ
Thịt bò: 200g
Rau lang: 300g hoặc bó
Tỏi: 3 tép
Ớt sừng: 1 trái
Dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay
Các bước thực hiệnẢnh sưu tầm
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về rửa qua với một ít nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch. Chờ khi thịt khô thì cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Rau lang cũng nhặt sạch, chỉ lấy phần lá xanh, lá ngon ở trên rồi mang đi rửa qua 2 – 3 lần nước, để ráo.
Ảnh sưu tầm
Bước 2: Ướp thịt bò với 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 ít tiêu xay, ½ muỗng muối, ½ muỗng dầu ăn trong vòng 10 phút.
Bước 3: Trong thời gian ướp thịt thì mang rau lang đi luộc. Cho một ít nước vào nồi, thêm khoảng ½ muỗng muối tinh nấu sôi lên. Khi nước sôi cho rau vào trần khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo.
Ảnh sưu tầm
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ½ muỗng dầu ăn cùng phần tỏi băm nhỏ còn lại vào phi vàng. Khi tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn, chú ý đảo thật đều tay. Tầm 2 phút thì cho phần bò ra bát để riêng.
Bước 5: Dùng tiếp chảo đó thêm khoảng ½ muỗng dầu ăn vào đun nóng, cho rau lang đã luộc vào xào ở lửa lớn tầm 2 phút thì cho thịt bò vào xào chung. Cho lửa nhỏ và đảo đều tay cho hai nguyên liệu hoà vào với nhau. Lúc này bạn thử và nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình sau đó tắt bếp.
Ảnh sưu tầm
Bước 6: Cắt một quả ớt sừng (thích cay có thể chọn loại ớt khác), một ít rau thơm như hành, ngò nếu muốn. Cuối cùng là bỏ ra đĩa để thưởng thức cùng với cơm nóng.
3. Thành phẩm món rau khoai lang xào thịt bòRau lang xào thịt bò ngon sẽ có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của rau lang hoà quyện với một ít tỏi, thịt bò. Rau vẫn giữ được độ xanh vốn có, không bị quá chín khiến rau bị teo hết mất đi độ ngọt. Khi ăn sẽ có vị ngọt béo, nếu thêm chút cay nữa thì càng tôn lên hương vị của món ăn. Đây là một trong các món thịt bò xào được yêu thích và gây thương nhớ nhất.
4. Mẹo cho món rau lang xào bò ngon hơn
Khi mua thịt bò, bạn chú ý chọn những miếng có màu tươi, ấn ngón tay vào có độ đàn hồi. Và chú ý khử mùi hôi của thịt trước khi nấu để món ăn thêm tròn vị.
Thịt bò phải cắt thật mỏng để dễ ngấm gia vị, ăn không bị khô cứng
Rau lang thì nên ăn phần ngọn sẽ ngọt hơn là ăn mỗi lá, ngọn phải non, có màu xanh tươi, những lá màu sẫm thì nên loại bỏ.
Nên luộc rau lang trước để rau nhanh chín, căn được độ giòn của rau. Bạn có thể trụng rau qua với nước đá khi mới luộc để rau giòn hơn.
Xào thịt và rau trong lửa lớn để khi vừa chín tới là có thể mang ra thưởng thức ngay. Tránh xào lâu hầm nhừ khiến thịt bò bị dai, rau mềm mất hết chất.
Đăng bởi: Kiều Nguyễn
Từ khoá: Cách làm rau lang xào thịt bò ngon đậm vị thôn quê Việt Nam
Thịt Xiên Nướng Mềm Ngon Bất Bại Với Công Thức Ướp Đậm Đà Chuẩn Vị
Đảm bảo món thịt xiên nướng này sẽ thơm ngon và sạch hơn nhiều lần so với thịt xiên các bé vẫn thích mê ở các quán hàng rong.
Thịt xiên nướng được làm từ nguyên liệu quen thuộc nhưng lại mang đến cho người ăn một hương vị rất đặc biệt. Vị ngon của thịt quyện cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn mà có lẽ bất kỳ ai cũng đều thích mê.
Nguyên liệu
500gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, miễn là có chút mỡ mới ngon, mình thì dùng thịt nạc vai khi nướng mỡ sẽ có độ giòn hơn
Que xiên
2 cây sả
3 củ hành tím
3 tép tỏi
1/3 củ hành tây (cho hành tây thịt sẽ thơm và ngọt thịt hơn)
Vừng trắng
Chanh quả
Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè (dầu vừng), đường vàng, nước hàng
Cách làm
Thịt lợn mua về xát muối rửa thật sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng hơn 0,5cm, không nên thái dầy quá thịt sẽ khó chín bên trong hoặc lúc đâm xiên sẽ khó vì thịt quá dầy nhưng cũng không được mỏng quá vì khi nướng xong thịt sẽ còn teo lại.
Sả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhỏ và nhuyễn (có thể cho vào máy xay thật nhỏ).
Chuẩn bị phần nước sốt để ướp thịt: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh sữa đặc ông thọ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vàng, 1 thìa cà phê nước hàng (nước màu hay còn gọi là kẹo đắng), 2 thìa canh hạt vừng trắng, tỏi, sả, hành tây, hành tím băm nhỏ. Trộn thật đều các nguyên liệu.
Đi bao tay vào, đổ tất cả hỗn hợp ướp thịt vào bát thịt đã thái, trộn bóp thật đều. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 3-4 tiếng, mình thì hay ướp qua đêm để ngăn mát tủ lạnh và hôm sau mang ra nướng thịt sẽ thơm và ngon hơn.
Trước khi mang ra nướng mình có vắt thêm một 1/2 quả chanh nhỏ vào thịt để khi nướng thịt được mềm và xốp hơn, các bạn nhỏ ăn sẽ đỡ bị dai hơn vì răng các bạn ấy khá yếu.
Với món thịt xiên này nướng than hoa vẫn là thơm ngon nhất, còn không có bếp than hoa thì mọi người có thể dùng: lò nướng, bếp nướng,c ó thể cho thịt xiên vào chảo dầu và rán vàng. Tuỳ vào sự lựa chọn của mọi người.
Mình thì sử dụng lò nướng vì không có than hoa, bật lò nướng ở 200 độ trong 10p trước khi cho thịt vào nướng. Đặt các xiên thịt lên vỉ nướng ở dưới có đặt khay màu đen, đổ thêm hai bát nước con vào khay đen đó để khi thịt chín nhỏ phần nước xuống sẽ đỡ bốc khói và bị cháy khét. Nướng thịt khoảng 10-15p thì quét mặt thịt bằng hỗn hợp nước quết đã pha sẵn ở trên. Khoảng 10-15p sau trở mặt thịt quết thêm một lần nữa để thịt có màu đẹp và không bị khô, rồi nướng thêm 5p nữa, mặt thịt chín vàng hơi cháy xém chút là được, tổng thời gian nướng trong khoảng 30-35p.
Đăng bởi: Hiền Lê
Từ khoá: Thịt xiên nướng mềm ngon bất bại với công thức ướp đậm đà chuẩn vị
Cách Làm Bò Khô Ướt Thơm Ngon Hấp Dẫn
Rửa sạch sả, đập dập và thái từng khoanh nhỏ nhỏ hoặc cũng có thể băm nhỏ sả. Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ, sau đó cho ra đĩa.
Thịt bò cắt thành từng lát dọc. Ảnh: Internet
Bước 2:
Cho toàn bộ thịt vào nồi. Cho các gia vị vào chung một bát như: đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối, hạt tiêu rồi cho thêm một chút nước mắm, trộn đều và cho ½ bát gia vị này vào nồi thịt trộn đều. Dùng gang tay bóp thịt thật chặt, sau đó đậy nắp kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 6-8 giờ, để qua đêm càng tốt. Ở khâu ướp gia vị, bạn có thể tùy chỉnh các nguyên liệu theo sở thích ăn uống của mình.
Cho toàn bộ gia vị vào ướp cùng thịt bò. Ảnh: Internet
Bước 3:
Sau khi ướp xong, cho phần thịt này ra bếp và bắt đầu đun ở lửa nhỏ. Đợi khi nồi nóng thì mở nắp vung, dùng đũa lật qua lật lại mặt thịt để phần thịt chín đều nhất. Tiếp tục đun khoảng 20-30 phút, có thể cho thêm một chút nước để thịt không bị khô, cháy.
Đun lửa nhỏ cho thịt ngấm hết phần nước còn sót lại trong nồi, nhớ lật thịt đều đặn để gia vị ngấm đều.
Bước 4:
Khi thịt chín, lấy ra đĩa để nguội. Sau đó, dùng búa chuyên dụng đập dập cho thịt tơi, mỏng và mềm hẳn. Ở bước này, nếu muốn làm thêm một chút bò khô sợi, bạn có thể tách ra và xé sợi nhỏ.
Dùng búa đập dập thịt bò. Ảnh: Internet
Bước 5:
Sau đó cho thịt vào nồi, thêm ½ phần nước ướp thịt lúc ban đầu vào, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị nhất. Sau đó cho tất cả vào khay nướng. Chú ý trước khi cho vào khay nướng bạn nên lót một lớp giấy bạc để tránh trường hợp cháy khay, thịt dính vào khay.
Khoảng 10 phút sau khi nướng đưa thịt ra đảo đều. Thực hiện khoảng 3-4 lần đến khi thịt chín đều, khô hẳn thì mang ra để nguội.
Nếu không dùng lò nướng hay lò vi sóng bạn cũng có thể dùng chảo chống dính để sao phần thịt này cho khô. Nhưng nhớ để lửa nhỏ để không bị dính chảo hoặc cháy thịt.
Sản phẩm thịt bò ướt sau khi nướng trong lò vi sóng. Ảnh: Internet
Với món bò khô này bạn có thể ăn với cơm hoặc dùng làm “mồi nhậu” đều rất thích hợp. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Cách làm bò khô ướt như trên vô cùng đơn giản phải không bạn? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và thực hiện đúng các hướng dẫn chúng tôi chia sẻ, là bạn đã có thể làm ra một món ngon chinh phục được mọi người.
Thanh Hiền tổng hợp
Mua Online Thịt Bò Meat Plus Hồ Tây Cho Món Nướng Bbq Chuẩn Vị Tại Nhà
Mua online thịt bò là lựa chọn sáng suốt trong mùa dịch này. Thịt bò luôn là món ngon và bổ được rất nhiều gia đình yêu thích. Công nghệ hiện đại giúp mọi người dễ dàng đặt thịt tươi sống qua mạng. Với set thịt từ Meat Plus Hồ Tây, các gia đình Hà Nội có thể thưởng thức bữa thịt nướng ngon như ở hàng.
Mua online thịt bò: giữa ngày dịch vẫn có món ngon tại nhàThịt bò là thực phẩm bổ dưỡng, ngon miệng, dồi dào vitamin, protein và khoáng chất. Trong đó có vitamin B6 và vitamin B12 góp phần quan trọng hình thành máu và hệ thần kinh. Đặc biệt, thành phần sắt trong thịt bò rất dễ hấp thụ. Ngoài ra thịt bò chứa nhiều phốt pho tốt cho sự phát triển cơ thể.
Thịt bò cũng cung cấp một lượng lớn L – Carnitine, giúp hạn chế bệnh tim mạch,. Đồng thời kiểm soát lượng đường trong máu lúc đói và cholesterol tổng thể. Chất chống oxy hóa là glutathione trong thịt bò giúp tăng cường miễn dịch. Ngoài ra còn chống lão hóa, phòng tránh bệnh tật, giảm nguy cơ bệnh mạn tính,
Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng hàng đầu
Không chỉ có nhiều tác dụng hữu ích như vậy, thịt bò còn đặc biệt thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món vô cùng hấp dẫn. Trong đó có bò nướng BBQ vốn là món ruột của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Vì vậy, nhu cầu được thưởng thức các món ngon từ thịt bò luôn cao dù trong mùa dịch, Và việc đặt mua thịt online sẽ giúp đáp ứng tốt như cầu đó. Mua online vừa thuận tiện vừa đảm bảo giãn cách tuân thủ quy định 5K. Hiện nay việc mua online thịt bò cũng như nhiều loại thực phẩm khác đang tăng lên. Cùng với đó là sự lựa chọn các nhà cung cấp uy tín có nguồn thịt chất lượng cao. Trong đó nổi bật có nhà hàng Meat Plus Hồ Tây.
Thịt bò Meat Plus Hồ Tây đảm bảo chất lượng món thịt nướngMua online thịt bò và nhiều thực phẩm khác là lựa chọn thích hợp trong mùa dịch
Đáp ứng nhu cầu mua thịt bò trong mùa dịch, hiện Meat Plus Hồ Tây cung cấp set thịt bò và đồ ăn kèm phong phú tận nhà khách hàng. Ngoài thịt bò cao cấp, set đồ còn có đầy đủ thành phần tươi ngon như khi khách ăn tại nhà hàng. Thực đơn đồ ăn kèm đa dạng như rau củ muối (mướp đắng, kim chi, củ cải…) và nước sốt chấm. Ngoài ra còn có các món phụ hấp dẫn chuẩn Hàn như canh kim chi, canh tương, canh đuôi bò… cho khách thoải mái lựa chọn để đặt cùng.
Nhà hàng đang phục vụ các set 2 +2 (mua 2 tặng 2) cho 2-3 người và set 4 + 4 (mua 4 tặng 4) cho 4-5 người. Set 4+4 còn được tặng thêm món trà hoa quả thanh mát. Đăc biệt, tuy chất lượng cao cấp nhưng giá set đồ khá mềm. Trong đó món phụ chỉ từ 10.000 đồng – 120.000 đồng.
Meat Plus Hồ Tây đang phục vụ set 2 +2 và set 4 + 4
Xóa tan lo lắng với ship 5K an toàn, nhanh chóngMeat Plus Hồ Tây áp dụng nghiêm ngặt biện pháp ship 5K. Đảm bảo an toàn và giãn cách theo quy định. Phương tiện của shipper được khử khuẩn thường xuyên. Khi đến địa chỉ của khách, shipper sẽ đặt đồ ship cách 3m và xịt khuẩn. Set nướng được đóng hộp và gói rất cẩn thận đảm bảo vệ sinh, an toàn phòng dịch. Mọi nhân viên nhà hàng đều phải tuân thủ nghiêm các biện pháp 5K: khẩu trang, găng tay, khử khuẩn. Khách thanh toán online vừa tiện lợi vừa tránh giao nhận tiền mặt, giúp phòng dịch tốt hơn. Thời gian giao hàng chỉ trong khoảng 30 phút từ lúc khách đặt hàng.
Đặt qua hotline: 0988.45.7373 hoặc nhắn tin tới Fanpage: Meat Plus Hồ Tây!
Đăng bởi: Trọng Hiếu Nguyễn
Từ khoá: Mua online thịt bò Meat Plus Hồ Tây cho món nướng BBQ chuẩn vị tại nhà
3 Cách Làm Nước Sốt Bò Né Hấp Dẫn, Chuẩn Vị Nhà Hàng
1. Cách làm nước sốt bò né trứng ốp la với dầu hào Chuẩn bị nguyên liệu
3 muỗng canh dầu hào
3 muỗng canh dầu điều
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh tương cà
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng cafe bột năng
1 củ tỏi băm nhỏ
Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường…
Cách làm nước sốt bò né với dầu hào
Cho dầu điều vào đun rồi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đảo đều đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì hạ lửa nhỏ.
Cho 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 2 tép tỏi băm nhuyễn vào.
Hòa bột năng cùng với nước rồi cho vào nước sốt để tạo độ sánh. Đun thêm vài phút rồi tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Thành phẩm sau khi chế biếnNước sốt được làm từ dầu hào có vị đậm đà dễ chịu. Đây là công thức chế biến đơn giản và dễ làm nhất nên bạn có thể dễ dàng trổ tài. Về hình thức, nước sốt có màu nâu, độ sánh vừa phải. Về hương vị, sốt đậm vị, thơm mùi tỏi nên khi kết hợp với thịt bò rất hợp.
Digifood gợi ý:
2. Cách làm nước sốt bò né sốt cà chua
Nước chấm bò né (sốt chấm bò né) cà chua có màu đỏ đặc trưng, vị ngon và không bị ngọt gắt. Cách làm nước sốt bò né sốt cà chua cũng không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu và bắt tay vào làm ngay thôi!
Ảnh: Sưu tầm
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà chua chín: 2 quả
Tỏi: 1 tép
Hành tây: ⅓ củ
Hạt tiêu xay
Cách làm nước sốt bò né sốt cà chua
Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần núm, lột sạch vỏ và thái hạt lựu.
Hành tây rửa sạch, băm nhỏ.
Tỏi băm nhỏ hoặc đập dập.
Tiếp theo, làm nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố hoặc băm bằng tay.
Chuẩn bị nồi nhỏ, cho hỗn hợp cà chua đã xay nhuyễn vào cùng khoảng 1 bát con nước rồi đun sôi tới khi hòa quyện.
Rắc thêm 1 chút tiêu xay, múc ra bát hoặc rưới trực tiếp lên phần bò né nóng hổi và thưởng thức.
Thành phẩm sau khi chế biếnNước sốt bò né cà chua sánh mịn đầy hấp dẫn. Sốt có cấu trúc hơn sền sệt cùng màu đỏ của cà chua. Khi ăn cùng bò né, sốt thấm đẫm vào từng thớ thịt bò mềm ngọt, khoai tây giòn và pate thơm béo, mang tới hương vị khó cưỡng cho tổng thể món ăn.
3. Cách làm nước sốt bò né mắm nêmẢnh: Sưu tầm
Chuẩn bị nguyên liệu
Mắm nêm: 5 thìa canh
Tỏi: 2 – 3 tép
Ớt tươi: 1 – 2 quả
1 thìa canh đường
1 thìa cafe bột ngọt (mì chính)
Cách làm nước sốt bò né mắm nêm
Tỏi, ớt rửa sạch rồi cho chung vào cối, giã nhuyễn. Nếu không ăn được cay, bạn có thể cắt ớt theo chiều dọc rồi bỏ hạt sau đó mới đem giã nhuyễn cùng tỏi.
Cho khoảng 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và mắm nêm vào cùng phần tỏi, ớt đã sơ chế ở trên.
Trường hợp bạn không thích nước chấm bị nặng mùi mắm nêm, hãy thêm 1 chút nước sôi để nguội cùng 1 – 2 giọt nước cốt chanh và khuấy đều.
Thành phẩm sau khi chế biếnNếu nước sốt cà chua bắt mắt với màu đỏ thì nước sốt bò né mắm nêm lại mang màu nâu dân giã. Sốt mắm nêm mằn mặn, kết hợp với vị cay nồng của tỏi ớt chắc chắn sẽ thổi bùng vị giác cho món bò né của bạn.
Đăng bởi: Lê Nhật Tuấn
Từ khoá: 3 cách làm nước sốt bò né hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Cho Ngày Tết trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!