Bạn đang xem bài viết Thưởng Thức Ngay 4 Món Cơm Đà Lạt Ngon Nức Tiếng được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cơm tấm Đà Lạt “chuẩn” Sài Gòn
Mở đầu danh sách cơm tấm ở Đà Lạt là cơm tấm. Đây là một món ăn nổi tiếng chính gốc Sài Gòn. Tuy nhiên, khi đến du lịch Đà Lạt, bạn vẫn có cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị cơm tấm thơm ngon của người Sài Gòn. Một đĩa cơm tấm thơm ngon gồm sườn nướng, bì, chả, trứng, chấm thêm nước mắm, một chút hành phi là hoàn hảo. Cơm lam được làm từ gạo nếp dẻo thơm. Một suất cơm tấm ở Đà Lạt sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này ngay lập tức.
Cơm tấm là món ăn bình dân ở Đà Lạt, ngon đúng chuẩn cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm nhìn đơn giản nhưng cách chế biến lại rất cầu kỳ. Gạo tấm sau khi nấu nên tơi, xốp, dẻo nhưng không mềm. Phần quan trọng nhất là phần sườn nướng. Sườn nên là loại sườn non, nhiều thịt nhưng vẫn còn chút mỡ để khi nướng không bị khô. Sườn được ướp với các loại gia vị nước mắm, dầu ăn, chanh, tỏi, hành tím. Sườn được nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa để thịt chín vàng đều. Khi sườn gần chín, đầu bếp phết một lớp mật ong lên thịt để tăng vị, ngọt và thơm cho thịt. Đó cũng là bí quyết của món cơm tấm sườn bì.
Ở Đà Lạt, cơm tấm còn được ăn với: lạp xưởng nướng, lạp xưởng tươi nướng … Khi ăn, rưới nước mắm, mỡ hành lên đĩa, thưởng thức hương vị thơm béo của sườn, vị ngọt trong từng thớ thịt của. thịt. cơm. Quán cơm Đà Lạt còn phục vụ miễn phí một chén canh và một ly trà atiso.
2. Ngon với Cơm gà Đà Lạt
Cơm niêu Đà Lạt còn có cơm gà. Không giống như cơm gà Hội An, Cơm gà Đà Lạt giữ nguyên phần gà không vụn như cơm gà Hội An Cơm lam Đà Lạt không có màu vàng óng như cơm gà Hội An nhưng vẫn giữ được độ dẻo và đậm đà của cơm, ăn kèm với nước chấm ngon tuyệt.
Cơm Gà Đà Lạt Gà Nguyên Con Chế Biến Nhiều Món
Ban đầu, cơm gà Đà Lạt chỉ được phục vụ cơm trắng và gà luộc ăn kèm với nước chấm, rau sống, đồ chua. Nhưng hiện nay, arroz con Poke có thêm các loại món gà khác như gà chiên nước mắm, gà chua ngọt, ruột gà cho thực khách lựa chọn. Thịt gà được chọn là thịt chắc. Nước sốt ăn kèm được chuẩn bị theo Công thức Sốt Tương ớt Tỏi. Cơm luôn được phục vụ nóng hổi, nghi ngút khói, miếng thịt có màu vàng nâu trông rất hấp dẫn.
Gợi ý cho một nhà hàng tốt: Cơm gà Hải Phan Rang
Nói chuyện với: Số 28 Trần Nhật Duật, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Chỉ đường đến nhà hàng
Giá: 30.000-50.000 đồng / người
3. Cơm Niêu: Món cơm bình dân của Đà Lạt
Cơm tám, nồi cơm điện là món ăn đặc sản của người dân Việt Nam từ bao đời nay. Ở Đà Lạt, cả nồi cơm điện Cơm bình dân đà lạtBạn có thể chọn ăn trưa hoặc ăn tối. Cơm được nấu bằng niêu đất nên hương vị đậm đà, thơm ngon, lớp cơm cháy mỏng ở cuối nồi khiến thực khách mê mẩn từng hạt cơm cuối cùng.
Nồi cơm điện: Nồi cơm điện Đà Lạt dùng với nhiều món ăn bình dân
Nấu cơm trong nồi là một nghệ thuật. Để có một nồi cơm điện đạt chuẩn, loại gạo ngon nhất được chọn là gạo Nàng Hương. Người nấu phải tính toán sao cho lượng gạo vừa với lượng nước, lửa vừa phải, gạo sôi đều, dùng đũa xới đều gạo. Sau khi gạo khô, bạn nên để lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để gạo chín đều. Thực đơn các món bún Đà Lạt cũng rất phong phú cho bạn lựa chọn như canh chua, gà quay, cá kho tộ, rau xào theo mùa… set bún Đà Lạt khiến bạn cảm nhận được hương vị riêng. Quê hương phổ biến nhất trong mọi món ăn.
Gợi ý cho một nhà hàng tốt: Phở Hương Trà
Nói chuyện với: 7 Nguyễn Thái Học, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Chỉ đường đến nhà hàng
Giá: 50.000đ – 150.000đ / lốc
4. Cơm Chiên Gà – Một Biến Thể Của Cách Nấu Cơm niêu Đà Lạt
Bữa trưa ở Đà Lạt sẽ không khó để bạn phải suy nghĩ khi chọn món. Cơm gà xối mỡ. Đặc biệt, nước luộc gà được dùng để nấu cơm nên cơm sẽ có vị thơm béo khác với các loại cơm khác. Thưởng thức món cơm chiên gà bạn sẽ thấy vị béo của gà, ngọt của gà, dẻo của cơm, bùi của hành phi, chấm với nước mắm tỏi ớt pha chút cay nồng.
Cơm chiên gà được nấu với nước luộc gà tạo vị béo, thơm.
Cơm rang gà hấp dẫn mọi thực khách. Ghiền Đà Lạt đã tìm cho anh một quán cơm trưa ở Đà Lạt có phục vụ món cơm gà ngon tuyệt này!
chúng tôi
Ghé thăm hơn 30 địa điểm với chiết khấu lên đến 50%
Các khu nghỉ dưỡng tốt nhất giảm giá lớn lên đến 70%
Klook
Nhiều ưu đãi vé hấp dẫn tại 11 địa điểm lớn
Đăng bởi: Viết Hoàng
Từ khoá: Thưởng thức ngay 4 món cơm Đà Lạt ngon nức tiếng
Tìm Về Rạch Giá Để Được Thưởng Thức Những Món Ngon Nức Tiếng
Bún cá, bánh canh ghẹ chả, gỏi cá trích và nhiều món ngon khác nữa sẽ là lý do để bạn một lần đặt chân đến mảnh đất Rạch Giá thương nhớ đó nha. Còn điều gì tuyệt vời hơn nữa khi bạn vừa được thưởng thức món ngon vừa được tham quan cảnh đẹp trong chuyến hành trình tìm về miền sông nước của mình.
Ảnh: Anan.lanlan
Bún cá Bánh canh ghẹ chảThêm một món ngon nữa của Rạch Giá sẽ làm bạn không khỏi xuýt xoa khi lần đầu thưởng thức đấy chính là bánh canh ghẹ chả. Tô bánh canh ghẹ chả ngon đúng chuẩn là nhờ vào nước lèo được nấu từ tôm khô, thịt, xương heo và đầu cá thu, đặc biệt không thể bỏ qua thành phần chính chả cá thu và ghẹ, ghẹ có thể là con nhỏ hoặc con to nhưng đảm bảo phải chắc thịt và tươi ngọt. Tô bánh cánh ghẹ chả nóng hổi sẽ cực thích hợp để bạn thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi tối luôn nha.
Gỏi cá tríchNhiều bạn vẫn thường hay bảo với nhau rằng đến Rạch Giá mà chưa thưởng thức món gỏi cá trích là chưa tính đã đến. Gỏi cá trích được làm từ những con cá trích tươi sống mới được đánh bắt về loại bỏ đi xương, phần thịt sẽ được tái chanh và trộn cùng với rau thơm, hành tây thái sợi và đậu phồn rang. Cách thưởng thức gỏi cá trích ngon đúng điệu là bạn sẽ cho gỏi và rau rừng vào trong bánh tráng cuốn lại và chấm vào chén nước chấm được pha theo công thức riêng tất cả sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàuLẩu chua sả nghệ cá nhám giàu cũng là một món ăn rất đáng để bạn thưởng thức khi đến với Rạch Giá đấy nha. Món lẩu này thường được ăn kèm với bún trắng tươi, rau muống và nước mắm ớt cay. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chủ lực của món lẩu, hương vị đặc trưng của sả và nghệ tạo ấn tượng khó quên cho người ăn, sẽ tuyệt vời hơn nữa khi bạn thưởng thức trong bữa chiều trời mưa đó nha.
Bún kènẢnh: @jamille_lee Món ngon cuối cùng được bật mí đến bạn chính là bún kèn, món bún có tên gọi lạ như vậy bởi vì nước cá nấu kèn với nước cốt dừa. Nước lèo của món bún này có màu vàng đục, màu vàng của nghệ và đục của nước cốt dừa vàng óng ánh. Một tô bún kèn ngon đúng chuẩn sẽ gồm có bún, cá lóc rỉa thịt, tép rim, nước mắm, hành lá, rau thơm, giá trắng, dấm kiệu ớt đỏ, rồi sau đó chan vào tô nước súp, chỉ cần nghe thôi là đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào.
Theo Lê Thị Mỹ Yến (Wiki Travel)
Đăng bởi: Hiệu Nhiên Trần
Từ khoá: Tìm về Rạch Giá để được thưởng thức những món ngon nức tiếng
Đến Ngay 7 Quán Gà Nướng Cơm Lam Nổi Tiếng Tại Đà Lạt
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 65 Quang Trung, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00 (Thường đông khách lúc 13h00)
Giá thành: Khoảng 30.000 – 600.000 đồng
Số điện thoại: 0903100107
Website: Nhà hàng Kim Gia Đà Lạt
Facebook: Nhà Hàng Kim Gia – 0903.100107 – 65 Quang Trung, Đà Lạt
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Gà ta nướng cơm lam, salad Kim Gia, bò tay cầm Kim Gia, bò Fuji đốt rượu,…
Món ngon nhất: Gà ta nướng cơm lam
Ưu điểm: Có nhiều món ăn đa dạng từ gà, bò, tôm đến các loại salad
Nhược điểm: Món ăn giá khá cao và thường đông khách vào giờ cao điểm
Cơm lam gà nướng Kim Gia nằm ở vị trí đắt địa tại thành phố Đà Lạt. Với không gian trong nhà ấm cúng, lại là một quán ăn lâu đời. Phục vụ nhiều món ăn ngon đa dạng không chỉ là gà nướng cơm lam mà còn có các món làm từ tôm, bò, salad,…rất phù hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 125 Đường Phù Đổng Thiên Vương, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00 (Thường đông khách lúc 14h00)
Giá thành: Khoảng 35.000 – 350.000 đồng
Số điện thoại: 0942452292
Website: Đang cập nhật
Facebook: Gà Nướng Tửu Lầu
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Gà nướng da giòn, gà nướng xá xíu, gà nướng mật ong,…
Món ngon nhất: Gà nướng da giòn
Quán gà nướng Tửu Lầu thu hút được nhiều thực khách ghé qua ngoài món gà nướng da giòn nổi tiếng thì chính là phong cách thiết kế theo kiểu Trung Hoa độc đáo. Khi đến đây, bạn không chỉ được ăn ngon mà còn là nơi có thể check in với nhiều background đẹp. Nếu bạn đang tìm một quán gà nướng cơm lam ngon và có phong cảnh đẹp thì nhất định phải ghé thử quán này khi đến Đà Lạt.
Quán ăn chất lượng: 3.7/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 36 Mạc Đĩnh Chi, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 10h20 – 22h00 (Thường đông khách lúc 14h00)
Giá thành: Khoảng 50.000 – 700.000 đồng
Số điện thoại: 0989268252
Website: Đang cập nhật
Facebook: Ẩm Thực NAM ANH PHÁT
Giao hàng: Đang cập nhật
Menu: Cơm lam gà ta nướng, thỏ nướng, lẩu gà nấu rượu
Món ngon nhất: Cơm lam gà ta nướng
Ưu điểm: Quán phục vụ nhiều món ăn đa dạng
Nhược điểm: Quán thường đông khách vào giờ cao điểm, phục vụ chậm
Nam Anh Phát – Ẩm thực Tây Nguyên là quán ăn khá nổi tiếng với nhiều du khách khi đến Đà Lạt. Sở hữu vị trí thuận lợi, chỉ cách chợ Đà Lạt rất gần nên thu hút được rất nhiều thực khách ghé quán. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, chỗ để xe thuận tiện, món ăn đa dạng, đây là địa điểm lý tưởng cho những cuộc họp mặt gia đình, bạn bè.
Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Ankroet, Phường 7, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00 (Thường đông khách lúc 13h00)
Giá thành: Khoảng 50.000 – 350.000 đồng
Số điện thoại: 0902529456
Website: Cơm Lam Gà Nướng – Thảo Nguyên Quán
Facebook: Cơm lam Gà nướng – Thảo nguyên quán- suối vàng
Giao hàng: Đang cập nhật
Menu: Gà nướng muối ớt cơm lam, heo tộc nướng Mắc Khén, giò heo tộc nướng giòn
Món ngon nhất: Gà nướng muối ớt cơm lam
Ưu điểm: Quán nổi tiếng với món gà nướng và các món từ heo đặc ngon
Nhược điểm: Quán khá xa trung tâm thành phố Đà Lạt
Gà nướng cơm lam Thảo Nguyên là địa điểm được nhiều thực khách đánh giá cao vì chất lượng và giá cả phải chăng. Quán tuy xa trung tâm thành phố nhưng nằm trong khu du lịch Thung lũng Suối Vàng nên rất thuận tiện cho thực khách kết hợp giữa tham quan và ăn uống. Nếu muốn tìm một nơi đáp ứng đủ tiêu chỉ ăn ngon, cảnh đẹp thì nhất định không được bỏ qua quán này.
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Ngô Thì Sỹ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: Cả ngày (Thường đông khách lúc 18h00)
Giá thành: Khoảng 120.000 – 600.000 đồng
Số điện thoại: 0901888999
Website: Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng
Facebook: Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng
Giao hàng: Shopee Food
Menu: Gà nướng cam lam, heo tộc xào lăn, canh atiso,…
Món ngon nhất: Gà nướng cam lam
Ưu điểm: Quán nằm ở vị trí đẹp, không gian rộng rãi
Nhược điểm: Giá thành hơi cao, thường đông khách trong giờ cao điểm
Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng là nơi bạn nhất định phải đến nếu đang tìm kiếm một địa chỉ gà nướng cơm lam ngon. Với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng với món ăn đa dạng. Bạn sẽ có thể ngắm được cảnh đêm Đà Lạt vô cùng lung linh nếu đến với Trên Đỉnh Đồi Trăng.
Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Ngã 3 Măng Line, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h20 (Thường đông khách lúc 14h00)
Giá thành: Khoảng 50.000 – 700.000 đồng
Số điện thoại: 0868274998
Website: GÀ NƯỚNG CƠM LAM TẠI ĐÀ LẠT – QUÁN KHƯƠNG DUY
Facebook: Quán Khương Duy – Gà nướng cơm lam
Giao hàng: Đang cập nhật
Menu: Gà đồi nướng cơm lam, heo nướng mọi, chồn om riềng mẻ
Món ngon nhất: Gà đồi nướng cơm lam
Ưu điểm:
Advertisement
Quán có nhiều món đặc sản của vùng Tây Nguyên
Nhược điểm: Thường đông khách vào giờ cao điểm
Đặc điểm nổi bật của quán là gà sẽ được để nguyên con và chế biến ngay tại bàn tùy theo phương pháp mà thực khách yêu cầu. Hương vị gà tươi được tẩm ướp bằng các loại rau rừng và gia vị độc quyền của quán. Khi đến đây, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức hương vị gà nướng không giống bất kỳ nơi nào khác.
Quán ăn chất lượng: 4.6/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Bên cạnh Bến xe lên đỉnh Langbiang, Lạc Dương, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00 (Thường đông khách lúc 14h00)
Giá thành: Khoảng 200.000 – 600.000 đồng
Số điện thoại: 0914207499
Website: Đang cập nhật
Facebook: Đang cập nhật
Giao hàng: Đang cập nhật
Menu: Gà nướng cơm lam, trâu gác bếp, bò hun khói,…
Món ngon nhất: Gà nướng cơm lam
Quán nằm ngay khu du lịch LangBiang Village nên thu hút được rất nhiều thực khách ghé đến khi đi tham quan. Quán có không gian rộng rãi thoáng mát, món ăn đa dạng, hương vị ngon nhưng giá cả phải chăng. Tuy nhiên các món gà nướng được chế biến khá lâu nên bạn có thể đặt trước khi đến quán để không mất thời gian chờ đợi. Đây chắc chắn là điểm đến lý tưởng mà bạn nhất định phải ghé khi đi Đà Lạt.
Mua khăn giấy bỏ túi tại chúng tôi để lau miệng khi thưởng thức các món ăn ngon:
Những Món Ngon Từ Sấu Vừa Nghe Tên Đã Muốn Thưởng Thức Ngay
Khi thu về, bạn nhất định phải thưởng thức những món ngon từ sấu để cảm nhận trọn vẹn hơn không khí bình yên, lãng đãng ở thủ đô Hà Nội cổ kính.
Những món ngon từ sấu không thể bỏ qua độ thu về 1. Nước sấu chua ngọtMột trong những món ngon từ sấu được yêu thích là nước sấu chua ngọt. Món đồ uống này không chỉ phổ biến ở Hà Nội mà còn lan rộng khắp các thành phố lớn như miền Trung, các tỉnh Nam Bộ. Nước sấu tuy là món đồ uống bình dân nhưng chứa được bao nhiêu tinh hoa của ẩm thực thủ đô.
Nước sấu chua ngọt gắn liền với biết bao thế hệ người dân Hà Thành. Ảnh: @bien.villadanang
Nước sấu gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân Hà Thành. Ai cũng đã từng háo hức giờ tan trường, mua một cốc nước sấu đá chua chua ngọt ngọt, mát mát để xua tan căng thẳng sau giờ học. Cứ thế, loại thức uống này trở thành một phần quan trọng trong ký tức tuổi thơ của người Hà Nội.
Món nước sấu có tác dụng giải nhiệt. Ảnh: @kc.foodshop
Món nước sấu chua ngọt với mùa thơm đặc trưng, vỏ trái sấu giòn giòn chua chua hòa cùng nước đường ngọt thanh, thêm chút đá mát lạnh thì đúng là ngon hết sảy. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này tại khắp nơi ở Hà Nội. Đặc biệt, nước sấu còn là món đồ uống hấp dẫn khi kèm với bún đậu mắm tôm.
2. Vịt om sấuVào mùa sấu ở Hà Nội, người dân nơi đây được dịp thưởng thức món vịt om sấu không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa thịt vịt đồng ngọt chắc và đậm đà, phù hợp với không khí mùa hè oi bức. Món ăn này còn được dùng để tẩm bổ, cung cấp thêm dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe.
Vịt om sấu là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội. Ảnh: @wintoie
Móm vịt om sấu được yêu thích nhờ vị chua thanh của trái sấu, từ mùa thơm nức mũi của sả và từ những miếng thịt vịt mềm mại được nấu chín cẩn thận. Ở Hà Nội, món này thường được ăn nhiều vào mùa hè để giải nhiệt. Khi ăn sẽ kết hợp cùng với bún hoặc cơm để ngon hơn. Dĩ nhiên món này, bạn nên thưởng thức lúc còn nóng.
Vịt om sấu béo ngọt, chua thanh, bổ dưỡng cho cơ thể. Ảnh: @bepcuacony
Theo kinh nghiệm của nhiều người, món này có thể tùy biến thành lẩu vịt để ăn cùng gia đình, bạn bè. Khi ăn, cho thêm một chút ớt và sa tế để tăng thêm hương vị cay nồng và đậm đà. Cắn một miếng thịt vịt ngọt mềm mại, thêm một chút sấu chua chua thanh thanh, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị tinh tế của ẩm thực Hà Nội.
3. Canh sấu sườn nonMột trong những món ngon từ sấu có công dụng giải nhiệt chính là món canh sấu sườn non, thường phổ biến vào những mùa hè oi bức. Với hai nguyên liệu chính là sấu và sườn non, người ta có thể chế biến nên một món canh vừa thơm ngon, lại vừa bổ dưỡng. Có dịp du lịch Hà Nội vào mùa sấu, bạn nhớ ăn thử món canh đặc biệt này.
Món canh sấu sườn non vừa ngon, vừa thanh mát. Ảnh: meatdeli
Tuy chẳng phải cao lương mỹ vị gì nhưng món canh này không thể thiếu trong bữa ăn của người dân thủ đô. Dù ăn cùng bún hay ăn với cơm đều rất “bắt”, vịt thịt sườn mềm mềm hòa cùng trái sấu giòn giòn chua ngọt, nước canh lại thanh mát tạo nên một tuyệt phẩm canh giải nhiệt không thể cưỡng lại.
Bạn có thể dùng sườn non hoặc thịt băm để nấu canh sấu. Ảnh: VnExpress
Muốn nấu món canh sườn sấu ngon, phải chọn đúng loại sườn ngon và róc bỏ xương, nêm nếm vừa miệng. Còn nếu ngại hầm sườn lâu, bạn có thể thay thế bằng thịt nạc xay. Canh khi nấu chín phải thêm chút hành lá và rau mùi để dậy mùi thơm, kích thích vị giác của người ăn.
4. Sấu ngâm mắmTrong các món ăn vặt từ sấu thì sấu ngâm mắm chính là món ăn được yêu thích nhờ hương vị chua chua, mặn mặn và có thêm mùi tỏi ớt, riềng cay nồng kích thích vị giác. Món này để càng lâu ăn càng ngon, khi vị chua từ sấu tiết ra hòa quyện với nước mắm đậm đà, tạo nên món ăn hấp dẫn không thể chối từ.
Sấu ngâm mắm hòa quyện giữa vị ngọt, mặn và chua. Ảnh: @zikasa_shop
Cách làm sấu ngâm mắm khá đơn giản, chỉ cần mua sấu non chần qua nước sôi, cho vào hỗn hợp nước mắm đường để nguội. Sau đó lại thêm tỏi ớt, riềng vào là được. Sau 2 ngày là bạn có thể thưởng thức sấu ngâm, nhưng để lâu sẽ ngon hơn vì sấu thấm đều hơn các gia vị.
Để làm món ngon này, bạn cần sơ chế nguyên liệu kỹ. Ảnh: @mussel89
Theo kinh nghiệm của người Hà Nội, khi pha nước mắm đường, bạn nên pha đậm đà một chút để sấu tiết ra vị chua sẽ cân bằng lại. Dụng cụ dùng để ngâm sấu cần phải khử khuẩn sạch sẽ. Các loại gia vị như tỏi, ớt, riềng,… cần phải rửa sạch sẽ trước khi sơ chế. Tốt nhất bạn nên trụng qua với với mắm lúc đun sôi, sau đó để nguội trước khi cho vào hỗn hợp sấu và mắm đường.
5. Ô mai sấu xào gừngThêm một món ngon từ sấu không thể bỏ qua chính là ô mai sấu xào gừng – một đặc sản Hà Nội thường được du khách mua về làm quà. Đây là món ăn vặt rất ngon, lại còn giúp giảm đau họng rất tốt. Ô mai sấu với vị ngọt ngọt, mặn mặn xào cùng gừng cay cay, thơm thơm, ăn đến đâu là ghiền đến đó.
Ô mai sấu xào gừng là món ngon với vị chua ngọt, cay cay. Ảnh: Bánh cốm xưa nay
Để làm ô mai sấu xào gừng, người ta mua sấu xanh về cạo vỏ, cho vào nước muối ngâm, khía thân sấu thành nhiều đường, sau lại ngâm trong nước vo gạo 5 tiếng. Sấu tiếp tục đem chần với nước sôi, sau đó ngâm cùng nước đá. Vớt sấu ra, cho sấu và gừng vào đường trộn đều, sau đó đem xào trên chảo đến khi có màu hổ phách là được.
Hướng dẫn cách chọn sấu ngonĐể làm các món ngon từ sấu ngon đúng điệu, bạn nên chọn những quả sấu xanh tươi ngon, tốt nhất nên chọn kỹ từng quả. Tránh các quả sấu bị dập hoặc vỏ bị thâm. Những quả nào có vỏ sần thì sẽ ngon hơn. Ưu tiên chọn sấu bánh tẻ vì cùi dày, nhiều thịt chua hơn. Ngoài ra, nên tránh sấu quá già vì hạt đã to và ít chua.
Ảnh: Instagram
Đăng bởi: Mân Đào
Từ khoá: Những món ngon từ sấu vừa nghe tên đã muốn thưởng thức ngay
Lưu Ngay Những Món Ngon Của Người Mường Để Thưởng Thức Khi Có Dịp
Về các tỉnh Tây Bắc du lịch, bạn nhớ thưởng thức những món ngon của người Mường để thấy sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt Nam.
Những món ngon của người Mường lạ mà ngon, ăn là nhớ 1. Pẻng năngPẻng năng là món ngon của người Mường rất nổi tiếng, thường được làm nhiều vào dịp Tết. Đây là món bánh truyền thống của đồng bào dân tộc Mường, dùng để dâng cúng lên tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn dành cho ông bà đã luôn chở che, phù hộ độ trì. Ngoài tên gọi pẻng năng, bánh còn được biết đến với tên gọi bánh nẳng, bánh gio, bánh tro,…
Pẻng năng còn có tên gọi là bánh gio, bánh tro. Ảnh: @cojxjnh309
Thoạt nhìn, pẻn năng có vẻ đơn giản nhưng để làm nên chiếc bánh thơm ngon chuẩn vị phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ. Người Mường dùng nước nẳng và gạo nếp để làm món bánh này. Trong đó, khâu chế nước nẳng được xem là quan trọng nhất. Muốn bánh thành phẩm đẹp, dẻo và mềm, nước nẳng phải đủ độ và có lên màu đúng chuẩn.
Chiếc bánh pẻng năng nhỏ nhỏ, xinh xinh. Ảnh: @_julystagram_
Người Mường thường làm nước nẳng từ cây ò é, cây đa, cây mọm, cây thầu dầu,… kết hợp vôi và măng khô. Trong khi đó, gạo nếp cần đem ngâm trong nước này 2 – 3 ngày, sau đó dùng lá chuối, lá chít, lá dong,… để gói bánh. Chiếc bánh nẳng gói xong giống như bánh ú của người miền Nam.
Bánh pẻng năng thưởng thức cùng mật mía mới thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: @baolam.le
Khi ăn bánh nẳng, bạn sẽ cảm nhận được vị nồng của vôi, vị ngọt của hương mật và vị dẻo của gạo nếp. Món ăn này sẽ chấm cùng mật mía để tạo nên hương vị thật đặc biệt. Không chỉ là loại bánh ngon mà bánh nẳng còn giúp giải cơn say và tiêu cơm. Có dịp đến thăm các bản làng người Mường, bạn nhớ thử qua bánh nẳng.
2. Thịt thui luộcVề các tỉnh có đông đồng bào dân tộc Mường cư trú, du khách còn được thưởng thức món thịt thui luộc đặc sản của người dân nơi đây. Món ăn này làm từ thịt lợn mán của núi rừng, có hương vị thơm ngọt đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng. Một lần ăn thử thịt lợn mán, bạn sẽ nhớ mãi vị ngon tuyệt hảo của món ăn này.
Đây là món thịt làm từ lợn mán, thơm ngọt mềm rất ngon. Ảnh: mustgo
Để làm thịt thui luộc từ lợn mán, người dân nơi đây sẽ thui vàng và cạo sạch lông lợn, sau đó mới mổ lấy nội tạng. Thịt sau đó được xẻ ra, treo lên và cho vào nồi luộc đến khi chín. Cuối cùng chỉ cần đem thịt thái mỏng và bày ra là có thể thưởng thức. Tuy cách chế biến có vẻ đơn giản nhưng đây đích thị là món ngon hấp dẫn mà ai cũng nên một lần nếm thử.
Món thịt lợn thui luộc này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: mustgo
Món ngon của người Mường này muốn ngon hoàn hảo phải chấm cùng với muối rang và hạt dổi nướng (được giã nhuyễn). Cắn một miếng thịt vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn của mỡ và bì, tiếp đến là độ ngọt mềm của miếng thịt lợn hòa cùng mùi vị đặc trưng của hạt dổi, ăn đến đâu là ghiền đến đó.
3. Rượu cầnTrong ẩm thực của dân tộc Mường, không chỉ có các món ăn mới là đặc sản mà còn có cả đồ uống, cụ thể là rượu cần. Rượu có mùi vị thơm nồng rất đặc biệt, không dễ nhầm lẫn với các món rượu khác trên mọi miền đất nước. Với người dân xứ Mường, loại rượu này trở thành niềm tự hào để họ giói thiệu với bạn bè khắp bốn phương.
Lên xứ Mường, du khách nhớ thưởng thức món rượu cần. Ảnh: @consolatovietnamnapoli
Ở các bản làng người Mường, món rượu này được dùng để tiếp khách, uống trong đám tiệc và uống trong gia đình, các dịp lễ hội. Vì thế, có dịp du lịch Tây Bắc, bạn nhất định phải nếm thử rượu cần để cảm nhận sự khác biệt so với các món rượu khác của nhiều địa phương khác.
Rượu cần là món đồ uống chứa đựng tinh hoa văn hóa Tây Bắc. Ảnh: @khonghuongnho
Người Mường dùng gạo nếp cẩm để nấu rượu để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Gạo dùng nấu rượu phải đem xay để khi sôi và ủ men trong vò, phần cái rượu không bị nát. Ngoài ra khi hút không gây tắc cần. Chính sự kỳ công này mà món rượu cần không chỉ thơm ngon, lại còn chứa đựng cả một bầu trời tinh tế trong cách thưởng thức.
Du lịch xứ Mường, nhất định bạn phải thưởng thức rượu cần. Ảnh: @tuthu261287
Rượu cần muốn ngon phải ủ từ 3 tháng trở lên, còn rượu ngon nhất phải ủ đến tận 3 năm. Khi được nếm thử chén rượu cần chuẩn của người Mường, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được vị ngọt và hương thơm quyến rũ. Chỉ cần một lần nếm thử, chắc hẳn du khách sẽ “say mê” và muốn nếm thử nhiều lần nữa.
4. Chả cuốn lá bưởiThêm một món ngon của người Mường khác mà bạn nên thử nếu có cơ hội, đó là chả cuốn lá bưởi – món ăn mang nhiều quan niệm về ẩm thực của người dân tộc Mường. Đây cũng là một trong những món đặc sản Hòa Bình được du khách yêu thích.
Lên xứ Mường, du khách hãy nếm thử chả cuốn lá bưởi. Ảnh: Công viên di sản
Nguyên liệu chính của món này là rau rừng, thịt lợn mường và các loại gia vị để tạo nên món chả hoàn hảo. Để chả ngon, khâu chọn thịt heo rất quan trọng. Phải là loại thịt ba chỉ săn chắc và ít mỡ. Thịt sau khi sơ chế sẽ đem thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn rồi tẩm ướp thêm các loại gia vị. Người Mường sẽ ướp các loại hạt như dổi, mắc khén, lá lốt, bạc hà, đinh lăng, tía tô, ngò gai,… và chút bột ngọt, nước mắm giúp món ăn đậm đà.
Nướng chả cuốn lá bưởi trên than hồng để món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Điện Máy Xanh
Phần thịt heo được tẩm ướp sẽ cuốn trong lá bưởi và nướng trên bếp thang hồng. Món này ngon nhất là khi vừa đưa ra khỏi bếp than, hơi nóng bốc lên nghi ngút. Đưa miếng chả vào miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay miếng lá bưởi giòn tan, tiếp đến là thịt lợn mềm ngọt với vị đậm đà, vừa miệng, càng ăn càng kích thích vị giác.
Đây là món ăn mà nhiều du khách mê tít. Ảnh: Công viên di sản
Món ngon của người Mường này có đầy đủ vị ngọt của thịt, vị đắng của lá bưởi và chút cay nồng của gia vị. Vì thế, đây không chỉ là món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ăn chả cuốn lá bưởi giúp cho huyết áp ổn định, cải thiện đường tiêu hóa. Do đó, đây là món ngon thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, các dịp quan trọng ở xứ Mường.
5. Sâu măngCó dịp du lịch miền Bắc, đặc biệt là các vùng đất có nhiều người Mường cư trú, bạn hãy ăn thử món sâu măng. Đây là món ăn dành cho người gan dạ và không sợ sâu. Vào tháng 9 – 10 hàng năm, người Mường sẽ vào rừng để bắt sâu măng – loại sâu vàng nhạt, bóng và có thể làm nhiều món ngon.
Du lịch xứ Mường, bạn nên thử món sâu măng một lần. Ảnh: @lyn.lyn91
Có nhiều cách chế biến sâu măng nhưng phổ biến nhất là sâu măng xào. Sâu sau khi sơ chế sạch sẽ, tiếp tục ướp tiêu muối khoảng 15 phút. Sau đó phia hành thơm và cho sâu vào chảo xào khoảng 3 phút, thêm lá chanh thái nhỏ vào là có thể thưởng thức. Món này nên ăn nóng để cảm nhận được hương vị đặc biệt.
Cách chế biến món sâu măng xào không quá phức tạp. Ảnh: Vietnamnet
Ngày nay, món sâu măng thường được dùng để ăn cơm hàng ngày hoặc làm “mồi” nhậu rất bắt. Trong những dịp đặc biệt, bên cạnh bình rượu cần ấm nóng thì đĩa sâu măng xào đi kèm thật sự là một kết hợp hoàn hảo. Bộ đôi này mà thưởng thức vào ngày lạnh thì đúng là tuyệt hảo.
Ảnh:Internet
Đăng bởi: Dũng Nguyễn
Từ khoá: Lưu ngay những món ngon của người Mường để thưởng thức khi có dịp
Khám Phá 9 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Đà Lạt Ngon Nức Tiếng
1. Bún đậu Hà Nội Phố
Địa chỉ: 71 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00
Khoảng giá: 40.000đ – 60.000đ
Bún đậu Hà Nội Phố là quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt được chế biến theo tiêu chuẩn Hà Nội và cực kỳ được lòng thực khách địa phương. Điểm thu hút của quán nằm ở sự chỉnh chu đến từ từng chi tiết nhỏ nhất. Quán trình bày bún đậu trên mẹt và sắp xếp hài hòa giữa bún, thịt, đậu, lòng, rau sống… sao cho tất cả đều hài hòa mà vẫn nổi bật. Đặc sắc nhất là chén mắm tôm với công thức riêng, thêm chút mỡ hành, đánh bông cùng quất là thơm nức mũi. Tất nhiên, quán cũng có riêng nước mắm pha dành cho những thực khách không ăn được mắm tôm.
Ảnh: Sưu tầm
2. Quán Mẹt
Địa chỉ: 203 Phan Chu Trinh, Phường 9, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Khoảng giá: 35.000đ – 70.000đ
Quán Mẹt là địa chỉ bún đậu mắm tôm Đà Lạt đáng tin cậy với hương vị mắm tôm đúng chuẩn nhập từ Thanh Hóa. Cũng nhờ nguồn nguyên liệu phong phú, dồi dào mà chỉ cần bạn muốn gọi thì quán đều sẵn sàng phục vụ bạn bún đậu chuẩn ngoài Bắc. Đặc biệt, tất cả đồ ăn trong mẹt đều được đảm bảo tươi ngon nhất. Đậu nóng hổi, rau sống xanh rói như vừa hái từ vườn, thịt chín tới mềm thơm, ngay cả bún cũng tươi nhất. Chắc chắn với 1 mẹt bún đậu ưng mắt vừa lòng như này, bạn sẽ có 1 trải nghiệm ăn uống mỹ mãn.
Ảnh: Sưu tầm
3. Bún đậu cô Oanh
Địa chỉ: 05 đường Hai Bà Trưng, phường 6, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
Khoảng giá: 35.000đ – 60.000đ
Bún đậu cô Oanh là số ít quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt đi theo phong cách trẻ trung. Từ cách trang trí bắt mắt đến đội ngũ nhân viên sôi nổi nhiệt huyết, bún đậu cô Oanh đã làm rất tốt trong việc thu hút khách hàng. Tất nhiên phần chính vẫn thuộc về hương vị bún đậu mắm tôm với đầy đủ nguyên liệu đậu rán, chả cốm, lòng, bún, rau… Quán cũng phục vụ thêm nhiều món ngon như chân gà sả tắc hay tai heo ngâm cay, rất thích hợp để ăn nhậu lai rai vào ngày mát mẻ.
Ảnh: Sưu tầm
4. Bún đậu Tú Uyên Đà Lạt
Địa chỉ: 433 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Khoảng giá: 40.000đ – 75.000đ
Ảnh: Sưu tầm
5. Bún đậu Minh Minh
Địa chỉ: 159 Đường Cổ Loa, phường 8, Đà Lạt
Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
Khoảng giá: 40.000đ – 75.000đ
Bún đậu Minh Minh cũng là quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt giữ được hương vị Hà Nội chuẩn nhất trong danh sách ngày hôm nay. Điểm làm nên chất lượng của Minh Minh đầu tiên phải kể đến phần bún lá rất chắc tay, thơm gạo và không bị chua, miếng đậu thơm phức giòn bên ngoài mềm bên trong, dồi chiên, chả cốm và thịt luộc cũng đạt tiêu chuẩn về hương vị và vệ snh. Và tất nhiên không thể thiếu phần mắm tôm làm nên thương hiệu, được pha bằng bí quyết riêng của quán, lạ miệng nhưng dễ ăn, đảm bảo là chất xúc tác tuyệt vời để bạn “giải quyết” hết mẹt bún đậu trong tích tắc.
Ảnh: Sưu tầm
6. Bún đậu mắm tôm Mẹ Gánh
Địa chỉ: 26 Ngô Gia Tự, Phường 12, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
Khoảng giá: 30.000đ – 55.000đ
Bún đậu mắm tôm Mẹ Gánh chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác thân thiết ngay từ lúc mới đặt chân vào quán. Quán được thiết kế dựa trên tinh thần dân tộc gần gũi, với ghế ngồi bằng tre nứa, không gian mở thoáng mát và cách phục vụ đặt khách hàng lên trên hết.
Ảnh: Bún Đậu Mắm Tôm Mẹ Gánh
7. Bún Đậu Tư Toọc
Địa chỉ: 203 Đ. Phan Chu Trinh, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
Khoảng giá: 40.000đ – 60.000đ
Vẫn biết rằng không phải ai cũng ăn được bún đậu mắm tôm, nhất là những vị khách ngoại quốc chưa biết đến hương vị đặc biệt của mắm tôm. Ấy vậy mà bún đậu Tư Toọc lại thu hút rất nhiều khách quốc tế tới thưởng thức mỗi ngày. Bí quyết chính nằm ở hương vị mắm tôm “ăn là nghiện”, vừa đủ đặc sắc mà vẫn nhẹ nhàng dễ ăn, có quất chua, ớt cay cay xắt nhỏ và đường làm dịu vị.
Ảnh: Bún Đậu Tư Toọc
8. Quán Quê 2
Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm (Bờ Kè Nguyễn Văn Cừ), P. 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
Khoảng giá: 40.000đ – 60.000đ
Đúng như cái tên, Quán Quê 2 là nơi bạn có thể thả trôi bản thân trong không gian làng quê Bắc Bộ mới mẻ. Quán sử dụng toàn bộ chất liệu tre nứa để bài trí, bạn sẽ bắt gặp cả chum, niêu, vại, hay thậm chí là đôi quang gánh ở mọi góc của Quán Quê. Và hấp dẫn hơn là khi menu Quán Quê đem đến muôn vàn màu sắc về ẩm thực Bắc Bộ, từ nem nướng, bánh tráng đến bún đậu mắm tôm chuẩn vị.
Ảnh: Sưu tầm
9. Bún Đậu Phố Cổ
Địa chỉ: 197 Đường Phù Đổng Thiên Vương, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Khoảng giá: 50.000đ – 100.000đ
Bún đậu Phố Cổ là địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn có dịp khám phá khu vực xung quanh trường đại học Đà Lạt. Không gian quán gồm 3 tầng rộng rãi với lối decor chuẩn “Hà Nội phố”. Các địa danh nức tiếng thủ đô như hồ Hoàn Kiếm, chùa Một Cột, ga Long Biên, cho đến hình ảnh rặng tre, quang gánh… đều xuất hiện đầy thơ mộng trên tường.
Không chỉ bước vào một Hà Nội chuẩn, bạn chắc chắn còn “lạc lối” hơn nữa khi được thưởng thức hương vị bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội gốc. Từ cách bài trí mẹt, đến cách chế biến từng nguyên liệu, pha chén mắm tôm đều không “sai 1 ly” so với nguyên bản từ thủ đô. Vào cuối tuần hoặc những ngày lễ lớn, cửa hàng luôn chật kín bàn dù mức giá không quá rẻ so với mặt bằng chung tại Đà Lạt.
Ảnh: Bún Đậu Phố Cổ – 197 phù đổng thiên vương TP Dalat
Bún đậu mắm tôm Đà Lạt là một lựa chọn hay ho nếu bạn đã ăn chán các đặc sản khác. Quan trọng là bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều điều thú vị so với bún đậu mắm tôm nguyên bản ngoài Bắc. Vậy nên còn chần chừ gì mà không thử và cho Blog chúng mình biết cảm nhận của bạn?
Đăng bởi: Lương Thị Thúy Hằng
Từ khoá: Khám phá 9 quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon nức tiếng
Cập nhật thông tin chi tiết về Thưởng Thức Ngay 4 Món Cơm Đà Lạt Ngon Nức Tiếng trên website Ltzm.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!